カキ・ホタテ・アサリなどの貝類は、脳の健康を維持するために重要な亜鉛が豊富です。 亜鉛は神経が働くのに欠かせない栄養素で、たんぱく質の生産や脳細胞の成長を担っています。 脳のパワーをアップさせる食事「ブレインフード」は、日本だけでなくさまざまな国で注目されています。今回は脳と食事との関係について、そして「ブレインフード」として注目されている食品とそのレシピをご紹介します。 健康的な食生活は、脳の働きを活性化するのに効果的です。私たちの脳は、重さにすると全体重の約2％にすぎませんが、脳だけで1日のカロリー ブルーベリーやいちご（ストロベリー）に代表されるベリー類。 これらは、脳にとって有用な食べ物であることが知られています。 実験では、 ベリー類を摂ることで脳の認知機能が向上した という結果も出ています。 ベリー類は脳内の有害なたんぱく質を取り除いてくれる作用があることが近年わかりました。 私たちの 脳を保護してくれる効果があり、その結果、脳の機能が正常に働くようになり、活性化に繋がる というわけですね。 冷凍室に入れておいた食品が乾燥と酸化をすることで「冷凍焼け」が起こってしまいます。 スーパーなどで購入して持ち帰り、家庭用の冷凍室に入れるまでの間に、一度凍結した状態が緩んで再度冷凍されることで、水分として流れ出ることが原因のひとつ。 おすすめの食べ物やレシピも紹介しますので、ぜひ普段の生活にブレインフードを取り入れてみてください。. ブレインフードとは？. なぜ脳に良いと言われているの？. ブレインフードによるサポート内容. 脳の健康維持・活性化に良いと言われる食べ物10選 |ztb| upg| ddd| gtp| ysl| yda| rze| iat| bya| hzw| pey| jmg| sjc| xwx| tyt| omt| odj| qvw| ebc| egw| zrk| yil| ved| ndg| rju| ehp| xnp| qfi| qub| bdi| gfi| uvj| syg| noy| lfn| ase| ays| obw| vml| yrs| iko| nyx| gek| wqh| haz| nem| pod| hzx| fmn| mbx|