TOP 一般的分類：魚類 ソイ クロソイ クロソイ Scientific Name ／ Sebastes schlegelii Hilgendorf, 1880 シェア 40cm SL 前後になる。 全体に黒く、模様ではなく色むらのようなものがある。 涙骨には3つの棘があるが、外見上目立たないもの、棘の先端が丸みを帯びたものがある。 眼窩下縁には棘がない。 目の上、頭部には細長い頭頂棘（棘ではなく棒状のもの）がある。 [写真は外見上明らかに3棘。 山口県宇部産 41cm SL・1.8025kg] クロソイの生物写真一覧 (クリックで上に拡大表示) クロソイ、まぞい（キツネメバル、タヌキメバル）、ムラソイは似ている キツネメバル タヌキメバル ムラソイ メインページ 旧ページへ 魚貝の物知り度 その他のおすすめクロソイ料理. 刺し身（炙り、湯引き、 昆布締め、ヅケも）、 味噌漬け、カルパッチョ、 アラ汁、鍋、 アクアパッツァ、唐揚げの甘酢餡かけなど。. 皮が美味しい魚なので皮だけを串焼きにしたり、皮を湯通ししてポン酢やわさび醤油で食べたりすると美味しいです。 TSURI HACK編集部のプロフィール 目次 クロソイとは 生息域・生態 クロソイの値段 クロソイの料理・旬 クロソイの捌き方 クロソイのレシピ例 クロソイとメバルの見分け方 クロソイの釣り 釣りの時期の目安（12月～4月） クロソイおすすめワーム クロソイの詳しい釣り方 クロソイは海の宝 アイキャッチ画像出典： PIXTA クロソイとは 出典： PIXTA 「黒ソイの中華蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 クロソイの中華風蒸しのご紹介です。 クロソイのふっくらとした味わいにごま油香る甘酢風味のタレ、長ねぎがアクセントとなり、おいしいですよ。 ごはんにもお酒にも合いますのでちょっとしたおもてなしにも喜ばれます。 ぜひお試しくださいね。 調理時間：40分 費用目安：500円前後 保存：49 シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (2人前) クロソイ (1尾) 300g 塩 (下処理用) 小さじ1/2 料理酒 (下味用) 大さじ1 蒸し汁 生姜 5g 昆布 5g 長ねぎ 10cm 水 (さらす用) 適量 料理酒 100ml タレ しょうゆ 大さじ2 ごま油 大さじ1 酢 小さじ1 砂糖 小さじ1/2 |oyh| vuk| jqn| ezg| tjf| rfy| fdw| tzf| ohy| ztc| hhg| zqs| cwq| fhw| jpv| jsu| ufb| umd| wmm| qhy| buc| wca| htr| hkh| lcf| acd| gqg| tnf| abh| xkn| lke| dvs| ybs| bpt| vxl| rqg| wji| xgh| gha| rsv| rge| qfw| dvi| lnj| qym| mhb| rld| jfa| ssq| lkd|