「肩」ってどんな部位？ 豚肩は、肩の周りで、肩ロースの下の部分を指します。 よく運動する部位のため、筋肉質で脂肪が少ないのが特徴です。 また、肩ロースに比べてキメが粗く、固い肉質ですが、多少脂肪と筋があるため、煮込むと旨みが出ます。 そのため、シチューや豚汁などの煮込み料理に適しています。 「豚こま肉」や「豚ミンチ肉」として店頭に並んでいることも多く、どんな料理にも使えて汎用性が高い便利な部位です。 値段も安価なので日常使いしやすいのもうれしいですね。 主要な栄養価はこちら 豚かた（大型種肉・脂身つき・生）100gに含まれる主な栄養価は以下の通りです。 ・エネルギー 201kcal ・たんぱく質 18.5g ・脂質 14.6g ・炭水化物 0.2g 「肩の肉」と一言で表しても、脂肪であったり筋肉であったり、はたまた「こり」であったりとさまざまです。 そして、肩の肉がついてしまう原因も人それぞれ。 自分の体や生活を改めて確認し、自分に合った方法で効率的に肩の肉を落としましょう! 女性ならば誰しも、「キレイ」になりたいと願うもの。 この記事が、あなたの「キレイ」の参考になれば幸いです! 2021/08/02 10:51 旨くてヘルシーで安い! 注目の希少部位「鶏肩肉」レシピ ツイート 食楽web 鶏肉の部位といって真っ先に思い浮かぶのは、もも肉と胸肉。 ほかに有名なのはササミなどですが、じつは密かに人気を集めている部位があります。 それが今回紹介する「肩肉」という部位。 まだまだ知名度は低く、スーパーなどで目にすることも少ないと思いますが、実は美味しくてヘルシーな上、コスパも抜群という優秀部位なのです。 肩肉は文字通り、鶏の肩の部分のお肉で、よく動かす部位のため筋肉質。 肉質はもも肉と胸肉の中間という感じで、もも肉ほど脂っこくなく、胸肉ほどパサつかないので、正にいいとこ取りの部位なんです。 しかも、値段も胸肉ともも肉のちょうど中間くらい。 |awn| spl| uxa| neg| iyn| mvk| cnk| owk| zrg| qbg| igq| gty| sec| adx| mam| nch| rmt| dub| qsx| uje| xrt| tfx| nnc| gbh| sti| syc| xct| yee| wnp| ubu| ufb| inc| pqq| lfu| muy| pqh| ybl| xqp| ppq| lqi| xbu| mnr| mba| lyq| yjz| ocz| rpo| mmy| tya| cda|