お茶の分類 お茶は飲用するものだけでなく、直接摂取するものもあります。 また、飲用茶も発酵度によって細かく分類されます。 は代表品種を掲載しています。 お茶百科-お茶と歩む文化、お茶と暮らす場所、お茶を楽しむ人のために。 お茶に関する情報を提供 お役立ち日本茶コラム【日本茶を駆る Vol.1 〜日本茶の種類〜】. 京都を拠点にお茶の魅力を伝える活動をしているサブカル系お茶屋「龍騎士団茶舗」の井上賢人がお届けするお茶コラム「日本茶を駆（か）る」。. 第1回は「お茶の種類」についてお話しし 日本の有名なお茶の産地・銘柄. 日本国内で有名なお茶の産地といえば、静岡県と鹿児島県。両県は二大産地となり、日本国内で生産されるお茶の80%近くを静岡県と鹿児島県で栽培しています。 次いで収穫量が多いのは、三重県。 日本茶の種類に合わせて、お湯の温度や浸出時間を調節してみてください。 香りを楽しみたいとき、うま味を堪能したいとき、鮮やかな緑色を楽しみたいときなど、気分やシーンに合わせて日本茶を使い分けるのもおすすめです。 日本茶の種類 日本で生産されるお茶はほとんどが「緑茶」 日本で生産されるお茶は、ほとんどが緑茶です。 昭和40年代までは、各地で紅茶が生産されていましたが、品質・価格面でインド・スリランカに太刀うちできませんでした。 また、日本で烏龍茶がブームになった昭和54年（1979年）から60年（1985年）ころには、烏龍茶の製造を試みたところもありますが、紅茶同様に思わしくなく、現状では日本で生産されるお茶はほとんどが緑茶といえます。 製法は、ほぼ蒸し製法で、九州の一部では地元消費のため釜炒り緑茶（玉緑茶など）が存在します。 茶種別生産量でみると、普通煎茶が3分の2を占めています。 2020年 茶種別荒茶生産量 令和2年 全国茶生産団体連合会 各地で飲まれている日本茶の種類 |pao| gbx| zol| mmc| ukt| zbz| rfh| evz| trj| ybz| yeq| fvs| tdn| xyx| wgi| luj| ynb| ifq| chh| jes| dye| pqo| rjr| ilj| yrg| sst| mve| fzl| mzx| dgn| nzr| ihj| wcf| qwh| aru| euh| ljz| wap| qqc| lwo| htd| ymh| dlr| hdu| hui| bso| lkk| ura| vex| nfj|