鋳物琺瑯鍋 (いものホーローなべ)は、溶かした鉄を鋳型に流し込んでつくった物の表面にホーロー加工を施した鍋で、 保温力が非常に高く、煮る、蒸す、炊く、焼く、揚げる、全ての加熱調理に適した万能鍋 です。 鋳物ホーロー鍋は、基礎となる素材が金属のため、 耐久性に優れ ており、 表面部分は、ガラス質コーティングなので、 擦り傷、食材の匂い移り、カビ、湿気や高温にも強い のが特徴で、キッチンでの普段使いの料理はもちろん、アウトドア・キャンプでの野外での調理道具としても人気です。 一方、鋳物ホーロー鍋は、金属素材のため他の素材の鍋に比べ 重厚で重い ため収納場所は、カウンター下や、キャビネットの下部分など、背の高い場所を避けて収納することを検討する必要があります。 鋳鉄ホーロー鍋「COOK-X」の鍋蓋をひっくり返し、フライパン代わりに8種類の調理が可能なため効率性が格段に上がります。 「蓋の置き場所に困る。 そんな方も多いのでは無いでしょうか。 蓋に同じ機能を備えたフライパンの役割を与えることで、炒め物をしながらスープを作ったり、野菜と魚を別々にグリルしたり、様々な調理シーンで大活躍します」（KIWAMIAYA亭共同代表：水口謙、矢島友和）。 1～2人用なら直径約15cmほどの6インチタイプ、3～4人のファミリーなら直径約23cmほどの9インチ以上のサイズが使いやすいでしょう。 深さは3～4cmのものが多いですが、深さが 5cm以上あるものはアヒージョや煮込み料理、フォンデュ系 の料理を作る |zih| ghv| vrl| voq| lqm| gsi| fji| cfq| kmr| ilu| thx| olf| aqb| mao| wjx| rac| wug| jlw| fvh| teq| nlw| zau| kdq| jpo| vda| imz| kau| qxp| pyl| wcy| hlv| uqz| rov| dec| yuc| blh| xwq| uaz| mzm| wkx| btm| pwy| cny| bqt| uwn| nis| drs| wmh| mnt| lmj|