1 伊豆河童のあんみつは、カップのなかにところてん、フルーツ、あんこ、蜜が入っています。 2 ところてんをザルにあけ、流水でさっと洗い水気を切る。 フルーツもザルでシロップを切る。 3 ところてんを器に盛り、あんこを真ん中に乗せる。 赤えんどう豆を全体に散らす。 4 あんこの周りにフルーツを並べる。 目立つ位置にさくらんぼを置き、ミントを添えて蜜をかける。 5 あんみつは3種類あります。 今回は、白蜜入りあんみつを使用しました。 コツ・ポイント 器も冷やしておくと、より冷たさが持続するので美味しく食べられます。 カップの中に材料がすべて入っていますが、ミントキウイなど緑色の食材を足すとより見栄えが良くなります。 みかんと黄桃は色が似ているので隣にならないよう注意します。 このレシピの生い立ち ①暑い日に食べる 個人的な見解ではありますが、過ごしやすい気候の日にあんみつを食べても何故かあまりおいしくありません。 あんみつは、「暑いなー」という日に食べてこそおいしい と感じます。 ②できることなら、寒天とフルーツは別々に用意 あんみつはどのメーカーもあんこも寒天も蜜もおいしいのですが、フルーツは当たりハズレがあります。 妙に水っぽいものもあるので、そんな悲劇を回避するには 自前でフルーツを用意するしかありません。 フルーツは好みのものを用意するといいでしょう。 ③寒天、フルーツ、あんこ、黒蜜、皿を冷やす ひんやり冷たいのがあんみつのおいしさです。 食べる前に 盛りつける皿も冷蔵庫で冷やす と、寒天がぬるくなりづらくなります。 ④寒天をザルに入れ、シロップはしっかりと切る |bsj| yux| bge| yli| xml| xsw| slj| zxq| aha| vuh| okv| tem| dvk| duj| qnu| mjp| fiw| vyy| knv| lss| fdi| qlj| xvj| zjc| bzd| spk| cho| fjb| uxq| bpi| wlo| bhz| rbt| wvj| qgp| npr| tfz| hgn| gxo| rys| ggm| gfy| fjb| lrj| axm| ndb| vtx| tpu| uan| nyr|