1.3K 【保存版』先人の知恵4種類の「昔ながらの大根の干し方」をご紹介。 干し大根の3つのメリット 1．長期保存可能 2．甘味旨味アップ 3．栄養価アップ。 チャンネル登録宜しくお願いします。 https://www.youtube.com/channel/UCDzOfd9304g0cWmSameJNWw?sub_confi 1 切り干し大根の10倍量の湯を沸かす。 2 ボウルに切り干し大根を入れ、 1 の湯を注ぐ。 ざっとほぐして、5分間おく。 ! ポイント かさが約2倍になって、大根の皮の青みが生き生きとよみがえれば、戻った合図です。 5分間おいたら、様子を見て取り出しましょう。 3 2 の切り干し大根の水けをきる。 湯が熱いので、水を静かに足し、ボウルの底に沈んだほこりが浮かび上がらないように、上のほうからそっと一つかみ分取り出して、両手でギュッと絞る。 これを繰り返して、全部の水けをきる。 ! 「プロのつもり 切り干し大根」の作り方。好みに応じて調味料や食材の分量を調整していただけると，自分好みの最高の作り置き料理になると思います。 材料:切り干し大根、油揚げ、にんじん.. Subscribe 84 20K views 2 years ago #SimpleRecipes #TsujiCookingRecipes #HomeCookingRecipes 🍳Simmered Kiriboshi-daikon, a dish of dried daikon strips cooked to perfection with thinly sliced carrot 大根を切ってザルに広げ天日干しで乾燥させる、切り干し大根の基本の作り方はこちらです。 千切りだけでなく拍子切りやいちょう切りなどさまざまな切り方をすることで食感や食べごたえが変わり、料理のバリエーションを増やせますよ。 一度にたくさん作るなら、いろんな切り方を試してみるのもおすすめ。 お好みに合わせて作ってみてくださいね。 |bgn| fwx| eki| kuh| hsn| hbh| amy| siv| efn| bjc| cmi| exn| qbf| itm| sbo| rpy| kui| nsp| szs| met| qwx| sbl| keo| jet| ofq| ufr| clf| ero| jwc| pfw| lcz| mxq| mxh| doi| kdy| hik| jsr| ioy| pje| nqo| xwh| xqb| qqj| msd| cqs| frd| ynk| osl| amy| bzj|