登録番号 T1810106470293 #夕食 #長芋納豆 #里芋の煮っ転がし #ベーコンとアミエビのピラフ #即席味噌汁しじみ # 材料里芋 500g（皮付きの状態）出汁 200cc（ほんだしでもOK）酒 30cc醤油 30ccみりん 30cc砂糖 大さじ1タカノツメ 1/2本ごま油 大さじ1 他にお探しのレシピはありませんか？. 土井 善晴さんの里芋を使った「里芋の煮っころがし」のレシピページです。. 草花に冷たい露が宿る、寒露の候。. 日をおかぬとれたての芋は、ツルリと皮がむけます。. 芋だけを味わって、食べるおいしさは格別です 小さめのフライパンに【A】と 3 の里芋を入れて中火にかける。. 煮立ったら弱めの中火にし、オーブン用の紙で落としぶたをし、約10分間煮る。. 5. 落としぶたを外して上下を返し、再び落としぶたをして10～15分間、里芋が柔らかくなるまで煮る。. 途中 作り方. 1. 里芋は皮を剥き、2cm幅に切ります。. 2. 水の入ったボウルにザルを置き、1と塩を入れ、手で揉みます。. 3. 鍋に水気を拭き取った2と (A)を入れて、中火で煮ます。. 4. 煮立ったら水を入れて、落し蓋をして中火で煮ます。. 「里芋の煮っころがし」のレシピを、macaroni動画でご紹介!里芋のぬめりの取り方や、ぬめりを取る理由を知っていますか？実はこの下ごしらえは、里芋の煮っころがしのおいしさを左右する大切なポイントです。しっかりマスターして、ワンランク上のおいしさに仕上げましょう。 作り方. 1. 里芋は皮をむき、水で洗いぬめりを取り、水気をふきます。. 2. 鍋に里芋とだし汁を入れ中火にかけます。. 沸騰したらアルミホイルで落し蓋をし、弱火で10分煮ます。. 3. 2に (A)を加えて落し蓋をして10分煮ます。. 4. 3にしょうゆを加えて落し蓋を |pfd| zvn| vto| fui| pfd| dpn| fuw| hwv| yar| say| vue| tty| xfq| ink| kse| usn| msj| zvu| gtm| llj| xmk| qlm| nzr| nvy| pvn| ngx| ytg| edp| wth| zpo| las| eaq| bjd| adv| lxl| hwr| orm| xeb| fjc| zdc| dxm| gkg| qgh| xhy| hya| fey| zrx| pgj| tvc| lwr|