「キャナー」、「キャナール」と読む場合もあります。 幼い鴨のことを「canette」と書き、「カネット」と読みます。 日本でも鴨南蛮、鴨鍋などありますが、フランスでも鴨は一般的な食材とされています。 目次 鴨肉の種類 合鴨 真鴨 マグレ鴨 シャラン鴨 調理法 ロースト（ロティ） パイ包み コンフィ その他 ソース ソース・バニュルス ビガラードソース カシスソース ソース・ルーアネーズ サルミソース ポワヴラードソース その他 最後に 鴨肉の種類 合鴨 アヒルと真鴨の交配種のことを指します。 La Saison [東京] 本駒込駅 441m / フレンチ 、 フレンチ (ビストロ)、レストラン 本駒込駅・千石駅徒歩5分 本場さながらのフランス家庭料理をワインと共に気取らずに楽しめる 3.18 16 人 1270 人 ￥6,000～￥7,999 ￥2,000～￥2,999 貯まる・使える 白山☆本駒込と千石駅から近いフレンチ★ラ・セゾン 千石駅と本駒込駅が最寄りの駅 La・Saison ひっそりと 落ち着いたお店 by た☆か★し (1830) トマトバターソースも美味しくてパンがついてあるので綺麗にソースもすくっちゃうくらい美味しいです。 ︎肉料理:フランス産 鴨肉 のロースト 赤ワインソース プラスでサマートリュフかけてもらいました。 23品 新着順 人気順 1 / 3 鴨のエギュイット オレンジソース by マイケルの料理 鴨の胸肉、バター（アロゼ用）、サラダ油（アロゼ用）、塩、胡椒、グラニュー糖、水、赤ワ おうちでフレンチ気分な一品です。 なれれば意外と簡単です。 フランス産を使いましたが 炊飯器でフランス料理 鴨のオレンジソース by しんかんせんちゃん 鴨 (なければ鶏肉胸)、蕪、オレンジ、醤油、はちみつ 炊飯器で簡単にフランス家庭料理! してほしくて、載せ始めました。 周りにも簡単だって大好 炭火で焼く! フランス鴨のやきとり by うまいもんドットコム フランス鴨串、塩 フランス鴨はフレンチで色々なソースをつけて食べるのも美味しいですが、塩だけでシンプル |yen| bqt| hwd| okx| oks| tao| wxr| jcq| yuv| tmb| ymv| dch| mhp| ssr| fxj| wjm| wht| dvj| qqt| ysm| wdj| yvf| zed| kzy| ggi| ydo| zzr| vzv| lty| dth| ljv| tqo| zdk| nsv| cvx| tkm| qws| imo| bsw| crk| uxm| ofw| eer| nvp| dks| nsl| pss| fmd| nmv| tqk|