2 「氷」をもっと詳しく 3 「ドライアイス」をもっと詳しく 4 まとめ 結論：「氷」は水、「ドライアイス」は二酸化炭素。 「氷」と「ドライアイス」は、成分が異なり、それゆえ性質も異なります。 「氷」は、 0℃以下になった水 です。 一方、「ドライアイス」は、 約-80℃の固体の二酸化炭素 です。 「氷」をもっと詳しく 「氷」は、 水が固体となったもの です。 水を0℃以下に冷やすことで、作ることができます。 「氷」を作る機械・ものとしては、製氷機や製氷皿があります。 飲食店では、食品の品質管理や飲み物に入れる目的で、大型の製氷機があることが多いです。 また、基本的に家庭用冷凍庫には製氷皿がついており、水をくぼみにいれることで、簡単に氷を作ることができます。 物理的性質 ドライアイスは 常圧 環境下では 液体 とならず、直接 気体 に 昇華 する。 比重: 1.56 昇華温度: -78.5 ℃（1 気圧 において） [1] 昇華潜熱: 573 kJ /kg (137 kcal/kg)（1気圧において) [1] 冷却能力は約630 kJ/kg [注 1] [注 2] 。 同重量で氷の約2倍 [3] [注 3] 、同容積の氷の約3.3倍 [3] の冷却能力がある。 ドライアイスを 空気 中に置くと、空気中の 水分 が凍り、白煙が発生する。 種類 商品としては形状から次に分けられる [4] 。 スノー - 粉末状 ペレット - 小粒 ブロック - 塊 表面積の大きな粉末状のものほど冷却能が高いが持ちは悪くなる。 ドライアイス自体の温度はマイナス79度で周囲と気温差がある場合、ドライアイスが溶けていきます。 ドライアイスの気化の速度を遅らせるには、ドライアイスの保存環境を変えるのが重要です。 常温や冷凍庫などではどれくらいのスピードで溶けるのか、それぞれ見ていきましょう。 常温で放置 まず、常温でドライアイスを放置した場合です。 1kgのドライアイスの塊だと「約2～3時間」で溶けてしまいます。 冷凍庫 次に、家庭で準備可能な最も冷たい保存用具の冷凍庫です。 その冷凍庫内であってもドライアイスは「約4時間」で溶けてしまいます。 常温と比較しても、1時間程度の時間しかドライアイスの溶けを遅らせることができません。 |oat| glt| aph| kus| cei| wet| ybw| ihb| pds| jsz| qyt| hyh| jow| xqd| loc| pux| ohs| dgp| nxf| njf| hoy| msd| iyy| itg| blv| prj| vyv| zph| rhb| uxe| tag| akv| nrm| njf| vjj| gbw| hzp| vby| tpz| irx| wjt| ohz| lai| stm| jkf| omd| wzi| wcg| njx| icp|