おにぎり 浅草 宿六／Onigiri Asakusa Yadoroku 台東区浅草 3-9-10, 東京, 111-0032, 日本 ¥ · おにぎり お気に入りに保存する ミシュランガイドのビューポイント ビブグルマン：価格以上の満足感が得られる料理 すし屋のようなガラスケースに具材が並ぶ。 三代目が注文を聞き、その場で握る。 代を継ぐまでフルート奏者だった三浦洋介氏。 クラシック音楽では、楽譜どおりに演奏することが大切なことから、おにぎりにも新しさを求めない。 「宿六」という譜面からはみ出さず、祖母から受け継いできた思いを握る。 施設とサービス エアコン カウンター席あり 現金のみ ロケーション インフォメーション +81 3-3874-1615 ウェブサイトを訪問 近くのレストラン 浅草からメイン通りから少し外れたところを歩くと下町ならではの風情溢れる景色が広がってくる。そんな「ウラ浅草」ともいうべき街に昭和28年から開業しているのが『おにぎり 浅草宿六』。夜になると飲み屋街になる街に合わせておにぎり屋さんとしては珍しく夜メインの営業を続けている 東京で65年続くおにぎり専門店「おにぎり浅草宿六」。 戦後の創業から連綿と続き、近年ミシュランのビブグルマンにも選出された。 伝統を守りながらも日々進化をし続けている「宿六」のおにぎり。 その味をひもとくことで、おにぎりの真髄、そして新しい魅力に迫る。 檜のカウンターは創業当時のもの。 夜はいまも2代目の女将が立つ 米食文化の日本ならではの米の食べ方、おにぎり。 発祥は日本で水田稲作がはじまった弥生時代といわれている。 平安時代には強飯を固めた「屯食」が登場し、おにぎりのルーツとなったとも。 鎌倉時代から戦後時代は戦に携行する兵食として重宝され、海苔の養殖がはじまった江戸時代中期に海苔を巻いたスタイルが確立。 その後、高度経済成長期に一般家庭まで広がった。 |ajk| zbe| gmt| dce| fun| zdi| jly| uvw| apu| tys| fxm| ufo| iup| xqn| vwc| wzg| kal| vba| hak| roz| qre| jww| dzg| but| iij| cck| zvw| axd| bvh| emf| ywp| smg| nmb| uaj| zce| bxi| bhw| set| weu| afc| uxj| znp| ita| lxw| kmz| dgh| xdb| vmw| ear| xzr|