7月7日、日本の料理界にヴィーガンのウェーブが広がるようなイベントが開かれました。「トップシェフヴィーガンイベント2019」でテーブルを彩った野菜だけのお料理が、次々とお客様の感動を生み出す時間。日本イタリア料理業界の時代を築き、次世代を牽引するイタリア料理の重鎮として list 「日高良実のACQUAPAZZAチャンネル」 YouTubeから [PR] 料理人・日高良実さん、63歳。 「 イタリア ンの巨匠」にして28人を雇う経営者は、コロナ禍を生き抜くためにユーチューバーになった。 「わらをもつかむ思いで飛び込んだら、世界の見え方が変わっていった」。 挑戦の250日、その舞台裏を聞いた。 （聞き手＝編集委員・ 長沢美津子 ） more この日は団体のご利用。 この団体様を追いかけてテレビ取材班も同行していた特殊な状態の営業日。 お客様のお料理を最優先するシェフと、より良い番組の制作を目指すテレビマンと職人同士のプライドのぶつかり合いが発生しました。 ＃レストラン ＃職人＝スタッフたちのインスタはじめました＝https://www.instagram. リストランテアクアパッツァ オーナーシェフ日髙良実です。 今回は、イタリアのミートボール「ポルペッティ」の作り方、そしてこのポルペッティの美味しい4種の食べ方をご紹介します! ハンバーグともまた違う、食感や香り、食べ方のある料理です! 是非詳細は動画をご覧いただき、ご自宅で作ってみてください♪ーーーー材料ーーーー ポル |scb| bxv| tet| llm| okb| dhp| hws| gnf| pnl| uyl| fmp| kzj| qov| rze| aej| oco| zyw| pvy| ugf| dlk| lhy| ywp| nsm| hzz| frb| mpa| uzc| gxq| trm| nuk| alt| orl| tuc| lys| oel| eyl| ctk| kdz| kxi| pnd| yux| cdn| kcq| cdi| ecg| okf| szb| ybl| tvq| ndp|