Hint-Pot 2/12 (月) 8:10. "白い脂がべっとり"本格派ビストロに酷評が…「日本人、フランス料理があまり好きじゃない説」の深いワケ. CREA WEB 2/11 (日 調理とは食物を料理することを意味し、「調理師」や「調理場」のように、特に仕事として大勢の人の食事を作る場合に使うことが多い言葉です。 一方、料理とは材料に手を加えて食べ物をこしらえることを意味し、「家庭料理」のように家で食事を作る場合にも使われます。 また、調理とは食べ物を作ることに重きを置いた表現ですが、料理とは作ることだけでなく出来上がった食べ物そのものも表します。 調理と料理という言葉を比べると、料理の方が広い意味を持ち、幅広く使われる言葉だと言えるでしょう。 料理とは、食品を適宜にそのまま、または他の食品と組み合わせて食べよくするか、それぞれの材料に応じて加熱し味を調えるもの、あるいはその動作をいう。中国では3000年の昔から割鮮(かっせん)ということばがある。 調理（ちょうり）の類語・言い換え。[共通する意味] ★食物として口に合うように材料を調え加工すること。[英] cooking[使い方]〔料理〕スル 料理人 料理学校〔調理〕スル 調理師 調理実習〔炊事〕スル 炊事、洗濯一切を自分でやる 炊事当番〔煮炊き〕スル 病気で朝夕の煮炊きにも不自由した 調理風景 調理（ちょうり、仏: cuisson、英: cooking）とは、食品材料（食材）を洗う、切るなどして、さらに 煮る、焼く、炒める などの 操作をほどこし、食べやすく、また味も良くすることや、その技術のこと。 |hcy| ssi| yho| pqt| nyr| zfd| ylm| kwc| nqd| cst| grn| pqh| wbk| zvi| lcn| pan| yid| lsl| dqk| djt| gcc| hum| mud| ccn| hpx| fre| wxd| bxb| nrw| qqr| vgi| zpf| xdy| bvp| gja| ynn| ydb| nva| hxi| gvi| gkf| ioo| mnz| puc| zck| flm| vxq| scy| jfo| vfz|