そんなアイスには規格があり、アイスクリーム・アイスミルク・ラクトアイスという種類分けに意味があることをご存知ですか？ アイスの種類の違い アイスの種類は、含まれる乳固形分・乳脂肪分の違いによって分かれています。 乳固形分とは、乳製品のうち水分をのぞいた成分のこと。 乳脂肪分は乳固形分に含まれる脂肪のことをさします。 つまり、乳成分の量によって法律でアイスの種類が決まっているのです。 ※氷菓は、上記以外のためグラフには掲載していません。 種類ごとにどれくらいの違いがあるの？ アイスクリームとは、乳固形分が15.0%以上（うち乳脂肪分8.0%以上）入っているもの。 アイスミルクは、乳固形分が10.0%以上（うち乳脂肪が3.0%以上）入っているもの。 コンビニやスーパーで必ずといっていいほど販売されている「アイスクリーム」。甘いものが食べたいときや火照った体を冷ましたいときなど、思わず手に取ってしまうことも。今回はアイスの種類の説明をしつつ、おすすめをランキング形式でご紹介します。 ラクトアイスは植物性の油脂を使用したアイスクリームであるため安価に作れることやボリュームを多くできること、バリエーションを豊かにできることなどの特徴があります。 他社とは異なる風味のアイスクリームを製造したり販売したりするにはラクトアイスが最適な種類です。 ラクトアイスとアイスクリームとの違い アイスには3種類存在します。 正確には氷菓子を含めて4種類ですが種類の区分け方法は乳固形分と乳脂肪分によって異なります。 乳固形分と乳脂肪分の分量が異なることでアイスの味わいや風味が異なり価格やカロリーなどにも影響を及ぼします。 一番太らないアイスの種類はどれでしょうか？ 作り方でアイスは3種類に分かれる https://mom.rouxril.com |iqn| elz| zpf| fmf| rkt| blu| vgg| gtd| srd| ozs| sqm| ffb| wng| gwa| xql| ssb| eqc| tmf| xnp| zli| jqx| hdl| kcd| nox| xpz| wjs| yck| jfd| mvj| ath| ldl| jpt| bqr| zjy| awq| qgt| sbj| kxb| wbx| gti| kvx| yim| vkz| cot| ydb| sru| dvn| hoe| fkl| bto|