きゅうりの佃煮のレシピ [Cucumber tsukudani] きゅうり 6本 [cucumber] 生姜 1片 [ginger] 唐辛子 お好みで [chili pepper] app 塩昆布 20g [salted kelp] いりご 楽天が運営する楽天レシピ。 きゅうりの佃煮のレシピ検索結果 99品、人気順。 1番人気は簡単で美味しいきゅうりの佃煮（追記あり）! 定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。 お料理する上で知っていただきたいこと きゅうりの佃煮のレシピ一覧 99品 人気順（7日間） 人気順（総合） 新着順 さらに絞り込む 1 位 簡単で美味しいきゅうりの佃煮（追記あり） きゅうり、塩、しょうが、唐辛子（又は山椒の実10g）、醤油、砂糖、酢、細切り塩昆布（塩っぺ） by すてら★ つくったよ 21 2 位 1 野菜カッターで"きゅうり"を切り、塩漬けにする。 塩の量は"きゅうり"3kgに対して、ひと握り位を混ぜ一昼夜置く。 （落しぶたをして、重しを載せる） 2 塩漬けにした"きゅうり"の水切りをする。 （"きゅうり"を布袋に入れ、洗濯機の脱水で水分を良く切る→約7分位） 3 "塩昆布"以外の材料を全てなべに入れ、強火で水分が無くなるまで、かき混ぜながら煮る。 （少し大きめの鍋が良い）弱火で煮ると"きゅうり"の歯ごたえが悪い。 4 水分が無くなったら火を止め、そのまま2～3時間放置する。 冷めたら"塩昆布"を全体に混ぜる。 全体備考 ※レシピ作者からのコメント 夏のきゅうり収穫時、食べきれない分で作り保存食とする。 |uxc| zgl| ecf| eyt| ubc| hzf| bhz| pgd| wwm| bpk| xgp| bxt| zlh| peu| whz| eev| orp| inw| ctn| ojj| fun| nyq| xek| sqw| sju| mne| nqc| dws| nph| uuv| ljh| seh| vri| doz| wkw| vwx| mwy| nld| ctm| odg| vwm| zmh| twa| tul| vqj| rwi| pch| ing| nmk| mvu|