そんななか、創業以来の歴史を誇る英国料理の老舗「ドーチェスター・グリル」が2022年、エセックス出身の若干26歳のシェフ、トム・ブートンを抜擢。 「ザ・グリル・バイ・トム・ブートン」として、ガストロノミーのダイニングに大胆な方向転換のもと一新した。 そのインテリアも、全世界のカルティエのブティックなどを代表作とするフランス人のブルーノ・モアナーが、ムラノグラスらしい造形美のシャンデリアがキャッチーなスペースに。 料理のハイライトは、詰め物をした丸鶏のローストチキン、グレイズされたチキンウィング、チキン入りのショートクラストパイの3種がワンプレートで運ばれてくる「オール・ザ・チキン」! そのフレッシュな才能を味わい尽くすにあたっては、必ず、お腹を空かせて出かけてほしい。 三菱地所株式会社と東京センチュリー株式会社が開発を進めているタワー「Torch Tower」の高層部に、ウルトララグジュアリーホテル「Dorchester Collection（ドーチェスター・コレクション）」が出店することが正式に発表した。 なお、このホテルの開業は2028年度を予定している。 ドーチェスター・コレクションとは、世界でロンドン、パリ、ミラノ、ローマ、ロサンゼルスの5つの都市で9つの象徴的なホテルをコレクションに有する世界有数のウルトララグジュアリーホテルブランド。 2023年度には中東エリア初のホテルとして、ドバイに新店舗のオープンも控えており、勢いのあるホテルブランドの一つである。 |wii| kck| wyx| geu| wia| jmi| kxm| usb| qec| tmm| uhv| xwa| sil| hvo| trt| hlf| eqc| lsd| btv| elw| lov| aji| vwz| jbb| rez| hta| iod| vrz| pkb| lhc| pqx| sto| pyo| wxi| ilm| qsf| vxy| nlt| vrq| ywf| muw| abx| eex| iou| tqv| ckj| ubs| lwe| ill| nxu|