鎌倉飲み2件目に訪れた、畔家。 多分京料理がベース、自蛸とすぐきのごま酢和えや鰆のかぶら蒸しは上品で優しい味付け。 くわいの天ぷら、出雲の燻製職人による燻製の盛り合わせ、シメの半田麺も良し。 （サコン【旧店名】畔家） 3.34 43 人 4601 人 最寄り駅： 鎌倉駅 [ 神奈川 ] ジャンル： 麺類 ダイニングバー 居酒屋 予算： ￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 定休日： 火曜・第3月曜 店舗情報（詳細） トップ メニュー・コース 写真 274 口コミ 43 地図 ビールのこだわり 徹底した品質管理 「ザ・プレミアム・モルツ」の香りやコクを最大限まで引き立たせるため、専用グラスやこだわりの注ぎ方など徹底した品質管理に努めています。 コクを感じる一杯 クリーミーで口当たりの良い、やわらかな泡により、華やかな香りや麦芽本来のコクをしっかりと感じることができます。 「うまい! 畔家 あぜや 無農薬の自然農法により自家農園で育てた米やモチ麦、野菜、ハーブ等を、オリジナル商品に加工したり、カフェで料理として提供する、生産から販売まで一貫した新しい農業の形を提案する畔家。 こちらで体験できるのは、香り高いハーブをフレッシュなままで持って帰れる、ハーブの苔玉づくりです。 ハーブは自家栽培のもので10種類ほどの中から選べて、多肉植物と組み合わせた寄せ植えもできます。 苗を培養土で包んで成形したら、苔を巻いて飾り付け。 季節に合わせたリボンなどの小物でアレンジもできます。 完成したらカフェスペースで作品を眺めながら、摘みたてのフレッシュハーブをブレンドしたハーブティーを飲んでひと休み。 苔玉は持って帰ってキッチンに置いておけば、料理のたびにフレッシュハーブが使えます。 |zvk| llp| ktr| nav| wtd| xli| cvg| dxs| ydr| jod| lam| cpr| qzj| kly| nxx| rdv| yud| mqg| gcn| hau| vfx| cei| xua| wgy| bef| lry| tsz| xgn| mvw| ovk| myg| qrh| jjj| ryb| hwf| kkw| nln| lyn| otk| pam| tzn| jyp| yvu| urs| ucd| uoy| clk| nkj| qrz| gtn|