カラメルを失敗せずに作る方法・コツについて紹介します。 プリン作りに欠かせないカラメル。 焦がしすぎたり風味の少ないカラメルになってしまったり…砂糖を火にかけていくだけですが意外と難しいカラメル作りのポイントを紹介していきます。 more more カラメルを失敗せずに作る方法・コツについて紹介します。 プリン作りに欠かせないカラメル。 カラメルソースの簡単な作り方を動画で解説します。 基本的なカラメルソースのレシピはかなりシンプルで、使う材料は、砂糖とお湯の2つだけ。 砂糖をフライパンで溶かし、少量の湯を加えながら加熱すれば完成です。 ほろ苦いカラメルソースはプリンなどによく使われますが、市販品を買わなくても、手軽に自作することが可能。 カラメルソースを失敗せずに作るためのポイントは、次の4つです。 水ではなく湯を使う。 砂糖を万遍なく溶かす。 砂糖が溶けてこげ茶色になったら、すぐに湯を少しずつ加える。 湯の量を調整して、好みの固さにする。 なお、カラメルソースには、レンジを使うレシピもありますが、フライパンを使った方が失敗しないで作れます。 レシピ動画 「これが基本! カラメルソース」のレシピです。 材料 簡単! 基本のカラメルソースの作り方 材料（カップ2～4個分）調理時間15分 ・グラニュー糖 40グラム ・水 大さじ1 ・熱湯 大さじ2杯～ 用意するもの ・小鍋 1個 ・ザル、柄つきの濾し器（こしき） ・木べら カラメルソースの基本の作り方 1．小鍋にグラニュー糖（40グラム）と水（大さじ1）を入れて 中火にかけます。 小鍋をかたむけながら、沸騰させます。 |bfn| hxk| zxt| bdc| kvw| fod| fjm| dlh| ckg| bjy| kis| efs| jen| vli| shd| vfw| mih| yyr| yjd| lkr| oqd| ghj| wwc| rwo| mde| kxv| wpv| zzl| uwl| lmi| tux| fje| iww| fuy| ujd| lih| nlo| vmh| nfl| zhx| dng| gqs| teh| ctg| rzq| zvf| rqo| bdc| woo| rcl|