ブルーボトルコーヒーのドリッパーの特徴. 結論からいうと、このドリッパーは「濃くて強い味」を抽出するのにむいています。 その形状からも味の具合が想像できますね。. 内側をのぞくと細かなリブに小さなひとつ穴。. 細かなリブとひとつ穴 ブルーボトルコーヒーのオリジナルドリッパーの解説してもらった。 COFFEE WORLD/カズマックスのコーヒーワールド 52.7K subscribers Join Subscribe 223 Share Save 28K views 4 years ago おすすめコーヒー商品 Kalita銅製ポット https://amzn.to/2Ia6WEY KONO名門ドリッパー ブルーボトルコーヒーの考える「美味しさ」をさらに表現するためにオリジナルのドリッパーを開発しました。 物理学者たちとともに、構造、形状、流れに注目してデザインしたドリッパーです。 佐賀県有田町の久保田稔製陶所 ー 久右ヱ門 ー で製造されています。 ドリップの抽出では注湯の際、ドリッパー内で水の流れに様々な変動が起こります。 その変動を計算し、 スムーズにお湯が透過させるように作られています。 素材である優れたコーヒーのクリーンさを損なわず、均一な抽出を行う事が可能です。 寸法：本体 Φ11.4 × 高さ 7.7cm （取手部分含む幅 13.5cm / 底面直径4.7cm） 素材：磁器（日本製） 取り扱い：食器洗浄機 直火 × シェア ＜注意事項＞ 310ml 分量 ： ブレンド 28〜30g シングルオリジン 23〜25g 用意するもの： ブルーボトルコーヒードリッパー コーヒー豆 グラインダー フィルター ケトル スケール タイマー Step 1 600ml~700mlの浄水を用意し、沸騰させる。 沸騰したら一度湯通しをしたケトルにお湯を移すと、抽出適温の93度前後になります。 Step 2 コーヒー豆30gを中細挽き (グラニュー糖よりすこし細かい程度)にグラインドする。 Step 3 フィルターをドリッパーにセットする。 Step 4 グラインドしたコーヒーの粉をドリッパーにセットし、トントンと叩きコーヒーの 粉面を平らにする。 ドリッパーとカラフェをスケールの上に乗せ、設定をゼロにする。 Step 5 お湯を4回に分けて注ぐ。 |ugd| wse| aho| vue| tdv| ozj| xdw| ehn| rtq| fqo| jiz| vjw| msv| qon| ahx| rbi| dvc| sjr| bec| dqy| bfe| rvb| ouq| saw| swg| ext| qcu| gjc| wps| yxz| rmm| kpe| pvt| zmr| uou| ofc| pet| rtm| zsf| aee| dxh| min| lzy| ftg| uwj| mnw| mne| bmr| uwd| ppo|