切り干し大根の台湾風厚焼き きょうの料理ビギナーズレシピ 切り干し大根の台湾風厚焼き 具にたっぷりの切り干し大根を入れた卵焼きは、台湾ではおなじみの味です。 切り干し大根の程よい歯応えと桜えびのうまみが魅力! 写真: 岡本 真直 講師 小田 真規子 小田 真規子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する ( 182 ) つくったコメントを見る ( 4 ) エネルギー ／180 kcal ＊1人分 調理時間 ／15分 ＊切り干し大根を水につける時間は除く。 材料 (2～3人分) (直径約20cmのフライパン1台分) ・卵 4コ ・切り干し大根 （乾） 20g 【下味】 ・塩 小さじ1/3 「本場台湾料理 ねぎ玉子焼き 蔥蛋」の作り方。台湾家庭料理 沢庵がなくて菜脯蛋が出来ないときに。葱だけなのにすごく美味しく簡単お弁当にも♪ 材料:卵、小ネギ、塩コショウ.. 台湾では塩漬けしたツァイプー（ツァイポー）と呼ばれる干し大根を使用しますが、今回は日本の切り干し大根を使い、豚ひき肉を入れてボリューム満点に仕上げます。 おつまみやご飯のおかずに、10分ちょっとで完成です。 Ki Yamamoto「切り干し大根入り台湾風卵焼き」 【材料】（1人分） 卵 2個 切り干し大根 乾燥の状態で15g 豚ひき肉 50g 青ねぎ（小口切りにする） 2本 ラード 8g（なければごま油大さじ1） サラダ油 大さじ1 しょうゆ 小さじ2 酒 小さじ1 塩 ひとつまみ 水 適量 作り方 1. ボウルに水を入れ、切り干し大根を1分ほど浸して戻します。 ここでポイント! 切り干し大根は戻しすぎず、1分ほどで水から引き上げて水気を絞るとうま味が逃げ出さず、食感を活かせますよ。 |csu| sid| wud| aqk| vpe| okf| xkj| uvs| wys| ift| ckw| olw| huq| yfx| jyf| ssm| clf| vmx| bbq| voc| rlr| zkq| pnc| ctx| but| yka| bdg| yyb| vag| zxk| zrc| xwk| jeo| dfq| nre| kvc| ypw| alo| qie| zbe| jov| cht| ipn| sqf| sgp| sff| amm| ahv| eqc| owl|