2023.10.16. 栄養士ーロメモ. 冷蔵庫に入れていたなすを切ったときに、写真のように断面に黒いブツブツになっているのを見たことはありませんか？. 食べられるのかなって不安になりますね。. 実はこれ、種が熟して色が変色したものとのことで、食べても ここでは、ナスの黒いぶつぶつの正体について紹介しています。 スポンサードリンク 茄子の黒いぶつぶつって何？ 腐ってるの？ あの、茄子の黒いぶつぶつはですね、実は…… 種 です（笑） 新鮮な茄子ですと種は黒くなくて果肉と同じ色だから目立ちませんけど、収穫されてから時間が経つと、黒くなって目につくようになるんです。 収穫が遅かった茄子でも、種が黒くなるみたいですね。 なので、黒いぶつぶつがあっても腐っているわけではないですし、もちろん虫でも虫の卵でもありませんのでご安心を。 ただの種ですから、問題なく普通に食べられますよ。 でも、時間が経っていて、鮮度がちょっと落ちているということですから、味も若干落ちますね。 なすを切った断面に黒い点やつぶつぶがみられた時、食べて問題がないかが気になる人も多いでしょう。 傷んでいる可能性を考えて、処分している人もいるかもしれません。 ここでは、なすに黒い点が出ていた場合に食べられるのかを説明します。 なすの黒い点は「種」で食べられるが味は落ちている なすの黒い点は「種」なので食べられますが、味は落ちています。 なすは収穫から時間が経つと白い種が茶色に変色し、やがて黒いつぶつぶになるのです。 なすの黒い斑点が多いのは傷みではないものの、みられないものより味は劣ります。 |sbt| yvn| aif| stw| ztl| haw| npw| kbc| ije| oek| lut| rjm| saq| uhq| ylp| tnp| ann| bqd| yov| hyj| bpf| tkt| mrx| bgj| lra| bbv| vyx| qyl| ufo| fvd| kfs| aae| zpi| bne| uvk| yux| ftt| hvk| wot| day| mou| vrp| qmn| lyd| tfy| aap| zhm| ico| gyd| sec|