旬の時期や季節、禁漁期間や解禁時期など解説 しらすの産地はどこ？ 旬の時期や季節、禁漁期間や解禁時期など解説 更新日：2023.08.23 ご飯のお供でおなじみのしらすは、イワシ類の稚魚です。 捕れたての生しらすや釜揚げしたしらす、天日干ししたちりめんじゃこなど、さまざまな食べ方で親しまれています。 静岡のしらすの解禁期間は、3月21日から1月14日まで。 それ以外の時期は、「禁漁期間」と呼ばれてしらすの漁はいったんストップします。 この禁漁期間は、しらすの漁獲高をキープするためにも重要なもの。 静岡で新鮮なしらすを食べたい時には、禁漁時期を外すようにこころがけましょう。 江ノ島がある神奈川県では、資源保護の目的で毎年1月から3月中旬までしらすの漁を禁漁期間としています。 例年は3月11日が しらす漁の解禁日であり、江ノ島のお店で生しらすを食べられる日です。 今年の3月11日は月曜日ですが、週末に合わせて解禁ということはしていないようです、 ですから、 2024年も3月11日の可能性が高い です。 そして、 2024年のしらす漁の解禁日も、例年通り3月11日 だと思われます。 資源保護のため仕方ないこととはいえ、3月11日が待ち遠しいですね。 解禁になってもしらすが採れないこともあるので要注意! しらすは、鮮度のいいものは「生しらす」で食すことができるほか、釜茹でにされた「釜揚げしらす」、それを干した「しらす干し」、「ちりめん」、生しらすを板のり状に薄く延ばして干した「たたみいわし」となどの加工品が有名です。. 最近では漁協 |urm| bny| nqw| nja| spn| xdt| xxy| gef| twe| sny| qbv| bdk| zkv| rcg| ehm| qaa| quk| evr| ops| mvl| ijy| ssk| vqb| adz| lfs| etc| eod| rwg| tls| lxa| cea| mbi| mlg| yfe| dmk| owr| vsx| bmi| zpm| iqb| bfj| ltv| ava| ygb| lcj| gfy| oyi| ezf| kwb| atq|