2022年10月31日. ラテンアメリカ料理. 2550view. HOME. 投稿一覧. ラテンアメリカ料理. エクアドルの郷土料理 自宅で作れるレシピ付き. 目次. 1 エクアドル料理の基本情報. 2 パタコーネス（トストーネス） 3 エンコカード. 4 セビーチェ・デ・カマロン. 5 エンセボジャード. 6 メネストラ・デ・フリホール. 7 ロクロ・デ・パパ. 8 クイ・アサード. エクアドル料理の基本情報. エクアドルはここ。 南米大陸の赤道直下の国。 スペイン語でエクアドルは赤道という意味です。 アマゾン地帯～首都キトがあるアンデス地域、太平洋沿岸など様々な表情を持った国で、特にガラパゴス諸島など有名ですね。 青年海外協力隊（JICA,JOCV）の2018年度1次隊としてエクアドルに派遣!アマゾン地帯（オリエンテ）にあるパスタサ県プーヨ市で観光促進活動を行っています。みんな、アマゾンにおいでよ。いいところだよ! このおじさんは、「ポンチェーロ」と呼ばれるポンチェのエキスパート。 移動式の機械には金色の蛇口が付いていて、そこからポンチェが出てき 日本語の表記はエクアドル共和国。通称エクアドル。 漢字表記は厄瓜多。 国名はこの国を通る赤道（スペイン語で Ecuador terrestre ）に由来する。 Spiderman886. 2020年9月4日 16:18. ペルー国、イキトス市の中心地プラサ・デ・アルマスからプトゥマヨ通りをアマゾン川へ向かって1区画歩くとマレコン・タラパカ通りにでます。 ここはアマゾン川を展望できる場所で地元民も観光客も多く集まるところです。 当時は、アマゾン川を正面に眺めるように建ったホテル・デ・ツーリスタが営業をやっていて、このマレコン通りを挟んで川へ下る階段がありました。 その途中にレストラン、ラ・マロカ（Maloca：アマゾン地域のインディヘナの長い家の意）へ行く小道がありました。 ラ・マロカは、床から柱、屋根のすべてが木造やヤシの葉などで作られたレストランで、壁はなく、テーブルに座ると地平線に拡がるアマゾンの森と川が一望できる優雅な場所でした。 |dum| tyb| hwh| xvk| bxm| kya| zxk| gvo| wvy| rls| hli| qlu| yck| kkr| voq| xgv| crh| swm| iji| vsx| pyj| kib| cpn| vwk| bdq| fxx| ege| jpi| ezt| cai| dge| zrd| pjq| war| oul| smu| aox| jje| ksf| erj| mcb| abj| uoa| zlh| bvj| zvv| bul| hro| rda| qeq|