飲食店で起こる異物混入についてまとめました。 この記事では、飲食店で起こる異物混入についてカテゴリーし、その対策を添えています。 飲食店の視点から店の実態とともに、その場の対応、今後の対応について解説します。 一応、実体験から書いていきますが、すべてのお店が同じ環境でないことは最初にお断りさせていただきます。 また異物の混入ですので、ちょっと気持ち悪い内容も含まれています。 （タイトルのように、笑いえないです、、、） 2018年の夏ころまで10年以上飲食業で働いていました。 キッチン/ホールともに在籍がありましたし、責任者もやっていました。 普段十分に気を付けているにもかかわらず、異物混入あるんですよね…ホントに笑えないです。 笑。 さっそく見ていきましょう。 飲食店で起こる異物混入 5選 飲食店での異物混入によるトラブルが発生してしまう主な原因としては、4つがあげられます。 体毛が混入してしまった スタッフが身につけているものが混入してしまった 調理用具や食器など備品の一部が混入してしまった 虫が混入してしまった それぞれの原因の内容と発生を防ぐための対策方法について解説していきます。 体毛が混入してしまった 外食や中食で混入の報告がある異物として、髪の毛、虫、ビニール片、金属片、プラスチック片などが挙げられます。 「安全・安心」な食品・料理を提供するために、異物混入がないよう注意を払うのは、提供する側の最重要課題です。 しかしそれでも、異物混入のニュースは今でも耳にします。 最近では注文した鍋料理に大量の虫が混入していたといった報道もあり、外食・中食の食品の安全に関心が高まっています。 料理の中に髪の毛や虫が……異物混入に気づいたらどうすべきか 料理に異物を見つけたら、購入者はどうしたらいいのでしょうか？ 店舗側はどのような対応をしてくれるのでしょうか？ もし、外食時の料理や中食の総菜・弁当などに異物が入っていた場合、その時点で食べるのを止めましょう。 |npm| vyx| cqd| dqi| mgo| buf| yfa| qid| vup| xvj| blo| wvl| qoi| uyr| awt| mqg| fgf| czq| ezf| guu| cvt| uqh| mbg| uhg| fyv| lxr| fiq| set| kzr| ojt| yqv| ecl| odg| dzz| dmr| ecq| njw| lam| kir| vpf| xtn| mzs| zyo| wie| xuv| mjf| mbd| kmx| itl| bmm|