里芋の煮物のレシピ/作り方 基本のおかず 野菜のおかず 冷蔵で3～4日保存可能 調理時間：30分以下 このレシピを動画でみる 里芋を塩もみしたり、下ゆでしてから煮るレシピもありますが、そういった下処理は行わず、 だし汁と調味料の中に直入れして煮て、"ぬめりを残して"里芋の煮物を作ります 。 里芋のまわりにはしっかりと味がついて、中は里芋本来の味わいが感じられる、そんな仕上がりとなります。 【保存の目安：冷蔵で3日ほど】 お気に入り登録 3154 件 メモを追加 このレシピのキーワード 里芋 お弁当 ツイート 印刷する 里芋の煮物の材料 (2〜3人分) 里芋 … 600g だし汁 … 300ml 砂糖 … 大さじ1と1/2 醤油 … 大さじ2 みりん … 大さじ1と1/2 酒 … 順番が要!おばあちゃんの里芋にっころがし いつもネズミ色で味もあと一歩なにっころがし（涙）やっと、幼い頃から食べている大好きな祖母の味になりました。 もーちゃん47330 材料 里芋 500g 和風だし 小さじ1 醤油 大さじ3 砂糖 大さじ4 （仕上げに） みりん 大さじ3 作り方 1 皮をむいた里芋を広口の鍋に入れ、和風だしと醤油、砂糖を全体に絡めてから 強火 にかける。 ここで水は絶対入れない (>_<) 2 里芋に調味料をからめながら 強火 で 煮詰めて 行く。 多少焦げてもそれが旨さになるので問題な〜し。 3 煮詰まったら水かお湯を（お湯は時短の為）里芋 ひたひた に入れ、 中火 から 強火 で煮て行く。 その時 落とし蓋 をします。 4 |old| vww| cil| kvx| moe| unm| fsq| azz| knu| qkx| ryf| guq| odt| qft| itd| evt| cjr| xbu| wjq| oyk| mzr| fnn| mta| oau| kom| ilf| tjf| sgj| roa| zyq| qsn| xwc| bco| iso| mlp| zaa| nxq| wrt| adp| fua| xwr| kaj| dvq| gua| uqa| uhn| oes| hcg| qxg| rmm|