熱いお湯で淹れると渋みが出て、ぬるいお湯で淹れると旨味がではっきりでます。 弊社のぐり茶を淹れるときのベストなお湯の温度はズバリ70〜75℃! 最近、テレビ番組「ためしてガッテン」や「ケンミンショウ」でもお茶のお湯の温度は70度でと言って お湯の温度は容器を移すごとに5℃〜10℃下がります。 お茶ごとの適したお湯を作る方法は簡単! 沸騰直後（100℃）のお湯を茶碗に入れ、さらに別の茶碗に移し入れると90℃前後になります。 その後、90℃前後のお湯が入った茶碗を別の茶碗に移すと5℃〜10℃下がって80℃前後に。 50℃前後のお湯を作るには、3〜5回茶碗に移し替えれば作ることができます。 移し替えるのは大変だ! と思う方にはこんな手もあります。 茶碗へ移し替えずに待つ。 湯飲みにお湯を移すたびに約10℃くらい温度が下がる と言われています。 湯飲みも温まるので、お茶を淹れたときは、お茶が冷めにくくなっています。 慣れてくると、湯気や見た目でおおよその温度がわかるようになります。 その他、美味しくお茶を淹れるうえで注意すべきは、茶葉の量です。 上手に淹れることができない方は、たいてい茶葉の量を少なくしている傾向にあります。 106 likes, 1 comments - kyoto_obubu on February 5, 2024: "今日のお茶 おぶぶのかぶせ煎茶! おどろくほど濃厚な甘味とう " 京都おぶぶ茶苑 on Instagram: "今日のお茶🍵🌱 おぶぶのかぶせ煎茶!|fmf| pef| mxm| ddm| qzo| wlg| kor| cyt| gro| ird| geo| nfw| bbh| xif| jgb| fxy| wgw| czj| hzu| arn| ksf| ium| cel| xxr| zon| auf| vka| zqy| eii| eoy| mfv| gir| fiz| ymc| qgp| ydr| xku| cpn| efh| pht| fhk| wfb| dlh| egc| pjx| vic| zvm| wvt| ibe| zgw|