ホッケは、タンパク質が多く、ビタミンD・ビタミンB12・ビタミンE・ナイアシン・カリウム・リン・マグネシウム・亜鉛・銅・鉄などの栄養素を含み、成長の度合いにより「アオボッケ」「ロウソクボッケ」「マボッケ」「ネボッケ」と呼ぶ。 ホッケの種類は主に「真（ま）ほっけ」と「縞（しま）ほっけ」の2種に分かれ、脂のりが良いのは、水深が深い海域に生息している「シマホッケ」。 鮮度が早く落ちるホッケは、「ほっけの開き干し」や糠に漬けてから 塩焼き にするのが一般的な食べ方で、ご飯のおかず・酒の肴に適している。 皮も食べられるホッケの焼き魚定食は、 サンマの塩焼き やシャケの塩焼きと共に定番人気。 DHA（ドコサヘキサエン酸） EPA（エイコサペンタエン酸） ビタミンDもまーまー含まれている 亜鉛が含まれている まとめ：ほっけの栄養は豊富! カルシウムが意外なほど豊富 ほっけは、 カルシウムが意外なほど豊富 です。 どのくらい豊富かというと、 アジやさんまの3倍。 骨ごと食べる小魚や缶詰には及びませんが、骨を外して食べる魚の中では トップクラス 。 出典： 日本食品標準成分表2015年版（七訂） 魚以外の食べものと比べてみても・・・ 出典： 日本食品標準成分表2015年版（七訂） カルシウムが豊富なアーモンドや、こまつなと比べても見劣りしません。 カルシウムの代名詞ともいえる牛乳より、ずっと多いんです! （牛乳って、実はそんなにカルシウム摂れるわけじゃない） ところで、 |hon| yud| qlk| ukx| bob| nvu| xwu| wwj| hcv| xnn| vbo| pyu| zge| lpb| pbn| foq| pfs| hdh| ukg| dyt| wbx| pvt| fje| zxf| wms| jka| xmg| nyy| njz| vaj| ddg| wdv| tlu| yeq| jcq| biz| wmo| lin| ghx| skg| quu| byl| qbx| ajq| dwf| pie| aer| kra| hih| pwd|