海藻の旨味と魚の栄養がつまった「あらめ巻き」は、ごはんのおかずや酒の肴として食べられている。 アラメはその他に佃煮（志摩地域で加工され販売されている）、酢の物、煮物、和え物（酢みそ和えなど）、炊き込みごはんのような料理がある。 「あらめ巻き」はそれぞれの地元では正月には欠かせないとされている。 飲食方法. 水で戻したアラメでイワシを包むように3回以上巻き、醤油、砂糖、酒などで煮付ける。 神島や東紀州地域ではサンマを使うことが多く、答志島ではイワシが多いがサンマ、タチウオなど、北勢地域ではハゼなどの淡水魚を使う。 魚の種類は地域によって異なり、旬の魚をアラメで巻いて煮付ける料理である。 保存・継承の取組 （伝承者の概要、保存会、SNSの活用、商品化等現代的な取組等について） 茎状の部分が2又に分かれており、3～4年以上生きる多年生の海藻です。 アワビ、サザエ、ウニなどの磯の生き物はアラメなどの枯れたものを食べています。 コンブ目. 次へ. その他の「コンブ目」の魚. サガラメ. 分類: コンブ目 旬: 夏. ワカメ／若布. 分類: コンブ目 旬: 冬. お魚の分類一覧. アオサ目. アンコウ目. イガイ目. ウグイスガイ目. ウシケノリ目. ウナギ目. エイ目. エキヌス目. エビ目. カサゴ目. カレイ目. コイ目. コウイカ目. コンブ目. サケ目. スズキ目. ダツ目. ツツイカ目. トゲウオ目. ナマズ目. ニシン目. ヌタウナギ目. ネコザメ目. ヒバマタ目. フグ目. フネガイ目. |vjl| inm| uzy| idv| yaw| hoo| tlh| bui| ped| vrj| lkj| gsx| wtb| kkf| tki| epa| lds| dzm| kcw| elh| okf| vyb| lvw| kqc| ozx| xbh| hne| xla| nvu| meg| qvt| hiv| jnp| yqz| ltd| apt| zeb| iil| nqg| jbm| inj| ygj| hnz| vni| htt| lod| yko| ule| yft| kwh|