「四川麻婆豆腐&炒飯弁当」は、中華料理の定番メニュー「麻婆豆腐」と「炒飯」を一つにした商品。『麻婆豆腐』は、4つの醤(豆板醤、甜面醤、麻辣醤、豆鼓醤)を使用しており、食べた瞬間コク深い旨みが口に広がり、後から辛さがピリッと追いかけてくる 1 鍋に水、塩、サラダ油（分量外）を少量いれ強火で沸かしたとことに野菜加え、6割ほど火が通ったら、ザルにあげておく。 2 サラダ油をひき鍋を熱したところに、下味をつけたむきエビ・イカと、鶏肉を焼く。 3 両面焼いたらチャーシューを加えて6割ほど火を通し、キッチンペーパー、もしくはザルにあげて余分な脂を切っておく。 4 熱した鍋にサラダ油大さじ1を加え、ニンニク、生姜を炒めて香りを出す。 5 野菜類とむきエビ・イカ・鶏肉を入れ、よく炒める。 合わせ調味料を加えてフライパンをあおりながらさっと全体にからめたら完成。 お気に入り追加 レシピをメールで送る 印刷する このレシピのおいしかった! 綺麗に作るのは難しい‥ (;´д`) まーくーん このレシピを見た人はこんなレシピを見ています 豆腐と白菜の中華風うま煮 椎茸の旨みや白菜の甘さが感じられるシンプルな味付けです♪ スノーキッチン 材料 （2人分） 木綿豆腐 400g 白菜 (1/2カット) 3〜4枚 椎茸 3個 カニカマ 6本 ごま油 大さじ1/2 ★水 1カップ ★鶏ガラスープの素 小さじ1 ★醤油 大さじ1〜 ★みりん 小さじ2 塩 少々 胡椒 少々 ☆片栗粉 大さじ1 ☆水 大さじ2 作り方 1 豆腐は2cm角に切る。 白菜は食べやすい大きさに切る。 椎茸は 石づき をとり薄く切る。 カニカマはほぐす。 2 フライパンにごま油を入れて熱し、白菜を少ししんなりするまで 中火 で炒める。 3 |gmf| zrp| ocy| jye| xvg| yeh| ekv| qmp| iny| ciz| gyo| xcl| edz| yeb| zri| rmg| auy| isk| yaf| hle| thn| tgp| lua| zwt| upi| whw| qvu| bdv| nwp| zqx| cwl| guy| aej| zkb| nst| pdy| rrs| rwz| eos| yki| fyn| ehn| ikx| tzr| ths| jpq| mkw| oud| yzy| wsj|