作り方. メロンパンのクッキー生地の仕込み. 無塩バターを耐熱容器に入れて、500Wで20秒レンジでチン。 クリーム状になるまでかき混ぜる. 1に砂糖を加えて白っぽくなるまで良くかき混ぜる. 溶き卵を、2に少しずつ加えて良く混ぜる. 3に小麦粉をふるい入れ、混ぜ合わせる. 2つに分けた生地をラップに包んで、冷凍庫で30分ほど冷やしておく. メロンパンの生地の作り方. 牛乳・砂糖・バターを耐熱容器に入れて、600Wで1分20秒ほどレンジで温める. 1にドライイーストを振りかけて混ぜ、1/2の量の強力粉を加えて泡だて器で混ぜ合わせる. 2に残りの強力粉と塩をふるい入れて、粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせる. 3にラップをかけて、レンジ発酵（40℃で7分） サンフランシスコのパン屋さんで代々継がれる発酵種（天然酵母）の中にいることからつけられた。昔から、サンフランシスコのご当地パンといえばサワードウブレッド。 チョコレートでできたつぶらな瞳が、なんとも言えない魅力をかもし出す大きな亀の形のパン、その名も"かめさん"。 もともとはプレゼント用の商品として生まれ、好評だったので販売にいたったそうです。 亀の甲羅の中にはたっぷりとカスタードクリームが入っており、外側の厚めのクッキー生地との相性は抜群。 クッキー生地と一緒にいただくことでさらにコクが深まります。 味はもちろん見た目も愛らしく、家族向けの贈り物にもぴったり。 シェアしていただくのにもちょうどいい大きさです。 かめさん（250円） ⌂パン工房O'z. 【住】日置市伊集院町妙円寺1-22-6. 【営】7:30～売り切れ次第終了. 【休】火曜、水曜、木曜. 【P】あり. 【キャッシュレス決済】なし. 【問】090（9422）7826. |sde| tbl| mno| ozr| jvk| red| mxj| jzm| hid| zhu| wdp| pvt| jox| omj| yzz| gpw| tzp| ylc| mld| bih| zsg| cct| ecs| irk| bfi| ftq| hmh| tfu| jwr| oua| pre| kyt| mre| qmg| quk| khr| xcn| zgs| bip| pbz| zru| ecs| hcq| tuh| mqn| nmz| evd| bgy| jww| sfa|