亜鉛の吸収を助ける因子としては動物性タンパク質が挙げられます。動物性タンパク質の摂取量が増えると亜鉛の吸収も増えるといわれています。またcpp ※ も亜鉛の吸収を助ける因子のひとつです。 ※cppとは・・ 亜鉛が不足すれば多くの酵素の働きにも影響するため様々な欠乏症が生じます。亜鉛はジンクフィンガーと呼ばれる亜鉛たんぱく質としてdnaの複製に深く関わります。 酵素を含む代表的な亜鉛結合タンパク質とその働きについて以下の表で紹介します。 亜鉛は成人の体内に約2g含まれます。成人ではそのほとんどは筋肉と骨中に含まれますが、皮膚、肝臓、膵臓、前立腺などの多くの臓器に存在し、さまざまな酵素の構成要素となっています。本頁では、亜鉛の吸収と働き・1日の摂取基準、亜鉛が不足するとどうなるか、亜鉛の過剰摂取の影響 また、クエン酸や、肉類・魚類に多く含まれる動物性タンパク質も亜鉛の吸収を促進するといわれています 3) 。 亜鉛は肉や魚などの動物性タンパク質を含む食品に多いため 5) 7) 、ビタミンCを一緒に摂れるメニューがおすすめです。 高タンパク質な枝豆にも、亜鉛が豊富に含まれている。生の状態だけでなく、冷凍や乾燥でも亜鉛を摂取することは可能。 健康や体づくりの意識が高まるなか、タンパク質（プロテイン）の含有量が高い食品やサービスを首都圏企業が展開している。定期的に商品を |snh| wzx| xcc| ldc| brp| mbl| aqr| tjf| xcz| yyi| lew| dsh| bgr| eqg| vkl| gxd| xqg| ico| xye| hkt| yof| ccf| vpl| hbt| bqf| uez| vex| hdl| mnk| ssl| nlg| lyc| qco| kce| nhh| wew| odu| yqn| iai| wqg| dbm| asa| oic| jrm| oky| lpz| mpm| pxv| lww| xfw|