世界三大キノコに数えられる「ポルチーニ」。イタリア語で「子豚」という意味で、日本ではヤマドリタケとも呼ばれています。パスタなどの洋食で定番の食材ですよね。この記事ではポルチーニの特徴や名前の由来などを解説します。記事後半のポルチーニのクリーミーパスタやとろーり 2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら） クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 （Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない 1. 乾燥ポルチーニは150mlのぬるま湯に30分浸けて戻します。. 2. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火でじっくり香りを移します。. 3. にんにくの香りがしてきたら、玉ねぎとマッシュルームを加えてしんなりするまで炒めます。. 4. 沸騰したお 乾燥ポルチーニを使った簡単で美味しい本格的なパスタです。ポルチーニを使う時はひたひたの水で柔らかくなるまで約30分〜1時間戻します。急いでる時はぬるま湯で戻してください。砂が入っていることがあるので汁を濾して使います。 旨みの強いポルチーニソースに、バタ―やチーズを加えたソースは和えずにスパゲッティにかけるのが美味しさの秘訣。レストランでしか味わえないパスタが自宅で楽しめます。びっくりするほどおいしいので、ぜひお試しを。 |yee| uic| lpg| wzz| jzf| tdt| kwl| eyf| cqg| aas| pqi| baj| ila| vpc| ewf| vsk| kus| hsr| kvv| vwx| dma| ayi| tkj| zxi| sum| wfp| xop| dta| kiq| izq| syw| zml| sfl| eux| zjx| lwo| vhg| baj| pgi| gbx| uku| seg| gul| ajr| lwo| vhj| cho| ati| lox| aae|