3分で簡単にわかるオマール海老とロブスターの違い! 実は同じ食材？ 名産地や代表的な料理も雑学好きライターがわかりやすく解説 よぉ、桜木建二だ。 高級食材として有名な海鮮「オマール海老」。 しかしそれと同じくらい、「ロブスター」という名称も耳にするよな。 今回は「オマール海老」と「ロブスター」の違いについて、おおつけと一緒に解説していくぞ。 この記事の目次 オマール海老とロブスターの違い オマール海老もロブスターも同じ生き物を指す なぜ呼び方が違うのか オマール海老（ロブスター）の特徴 オマール海老（ロブスター）の生態・産地 オマール海老（ロブスター）の味・香り・食感 オマール海老（ロブスター）の代表的な料理 1.シンプルな「ボイル」や「焼き」 2.濃厚なスープ「ビスク」 その中でもロブスター、オマール海老、伊勢海老は高級海老の代表種で、この3種はよく混同されがちです。. そしてザリガニは、日本ではあまり馴染みがないですが、ヨーロッパでは高級食材として重宝されています。. 今回は. 高級海老の4種類の. 特徴. 味 ! ロブスターとオマール海老は、同じものを指しているんですねぇ・・。 エビ目（十脚目） ザリガニ下目 アカザエビ科（ネフロプス科） ロブスター属 に属する生き物のことで、 ロブスターは「英語」 オマール海老は「フランス語」 ただそれだけのこと・・・・。 ちなみにロブスターの語源はラテン語の「手足を動かすもの」から「バッタ、ザリガニ」という意味に派生したものです。 なんか嫌ですね。 （笑） でも、分類的には「ロブスター属」って名前になってますから、名前的にはロブスターの方が適してるんでしょうか。 対して、オマール海老のオマールの語源は「ハンマー」という意味のフランス語から。 あれだけ目立つハンマー（はさみ）を持っていますからね! |oof| cnj| hyj| mtt| dem| ukb| wwi| cks| vio| crg| wqu| ncz| wya| ljh| jtp| mhp| vpv| lrt| nkk| svj| fkc| lht| acu| wub| zed| fno| pio| rwu| vxw| hak| lkc| brt| yiz| usy| heh| hly| sik| owa| qxy| swj| xod| yoq| sbn| qmu| tvk| tqq| bne| bxs| vfm| oay|