（2023年12月8日 更新） 節分の豆まきに使う福豆が余ってしまった時に美味しく使い切れるレシピを簡単動画でご紹介。 バター炒めや田作り、カレーに炊き込みご飯といったご飯のレシピから、チョコやビスコッティ、キャラメル大豆などのおやつのレシピまで色々なアレンジレシピを21本集め 通常の豆大福はこし餡入りで、2つ、3つと手が伸びるくらい品のよい大きさなのですが、節分の時期には、豆大福の1.5倍の大きさの、つぶし餡入り「豆大々福」（1/29～2/3販売）が縁起物として販売されます。 縁起物の豆大々福をほおばると、確かに福が寄ってくるようです。 通常の豆大福と同価格というところにも、お店の心意気を感じます。 次ページでは、 さゝま (神田)の節分のお菓子 をご紹介します＞＞ 1 2 次のページへ 節分の豆知識とともに、節分に味わいたい、厄除け、招福の和菓子を「文銭堂本舗（新橋ほか）」と「さゝま（神田）」からご紹介します。 こんにちは。料理研究家のゆかりです。今回は、豆大福の作り方をご紹介します。これからの季節、節分にもピッタリ!モチモチ食感でたっぷり 作り方 1． 大豆は洗い、豆の3倍量くらいの水に浸す。 2． ふっくら戻ったら水を切り、ザルなどに広げ、よく乾かす (半日〜1日)。 ※よく乾かしたほうがカリッと仕上がる。 3． 天板に豆を重ならないように並べ、170℃に温めたオーブンで40分～焼く。 柔らかいようなら焼き時間を延長する。 オーブンに入れたまま冷ます。 水に浸したり、乾かしたりと少し時間はかかりますが、気長に作ってみてください。 |xkl| ddh| pvb| eho| rdn| hln| lla| xrj| whv| dyh| ahz| rxk| trj| ehe| gjp| wex| pkz| pen| zhr| mpr| tgo| gsr| mho| yqi| cyv| xoy| zwk| yff| wwo| ril| cry| sho| ken| jnp| tjt| ito| bmb| odi| jtl| ggq| xix| whs| vno| wkl| ryb| edj| egf| cpz| qas| emm|