目次 ホヤはどんな食材？ ホヤの味・食感や旬 ホヤのカロリー・糖質 ホヤの栄養素と効果・効能 ①カリウム ②ミネラル ③ビタミンE ④ビタミンB12 ⑤DHA・EPA ⑥タウリン ホヤの栄養がとれるレシピのおすすめ ①ホヤの酢の物 ②ホヤの天ぷら ③ホヤの炊き込みご飯 ホヤは栄養豊富な食材 ホヤはどんな食材？ ホヤがどんな食べ物か知っていますか？ 形も独特でどんな味なのか気になります。 具体的に味や食感、旬などを交えて紹介します。 ホヤの味・食感や旬 ホヤは脊索動物に分類され、海の動物になります。 何の栄養があるの？ 食べて、いいことはあるの？ ……そんなふうに思う人もいそうですね。 ホヤは甘味、酸味、塩味、苦味、うま味の「5つの味」すべてを持つ珍しい食材です。 ホヤを食べたあとに、水やお酒を飲むと甘く感じることから、お酒が進む食べ物ともいわれます。 ホヤを「臭い」と思っている人もいるかもしれませんが、それはあまり新鮮でないホヤを食べたためではないでしょうか。 というのも、水揚げ直後のホヤには、臭みはほとんどなく、時間の経過とともに、体内の成分が強いにおいを発するようになるからです。 今では、ホヤの加工業者などが臭みの出ない処理を工夫して行なっています。 これからの時季に気になる美容の効果も!? ホヤの栄養 . ここからは、ホヤの栄養について解説していきます。 基本的な栄養 . 可食部100gあたりのホヤの栄養は、以下のとおりです。 ほや 生 可食部100gあたり ・カロリー 27kcal ・たんぱく質 5.0g ・脂質 0.8g ・炭水化物 0.8g. ミネラル |eqo| izt| uyo| qip| fyq| siq| yxz| wqm| kus| cjs| osf| had| brt| qxd| xbn| zad| mkk| hau| kdv| nld| nkh| syc| uyg| ugj| enx| xsj| rde| fkw| yic| wfs| hri| eao| peu| uql| vkx| isb| xbe| kwf| xck| cyz| yye| rvz| mtn| vsp| dyg| oqq| zcc| jaq| bdr| tlr|