クリトモ式『漬け丼』のレシピ 材料（3人分） 温かいご飯……茶碗3杯分 刺し身（まぐろ、たい、サーモン、いか、貝、甘えびなど何でもOK）……3人分 〈黄金比の漬けだれ〉 しょうゆ……1/4カップ（50ml） 酒……1/4カップ（50ml） 1 耐熱容器 に酒・みりんを入れ、レンジで加熱して沸騰させ 煮切る 。 荒熱 をとりしょう油を混ぜ、漬けだれを作る。 2 冷めた漬けだれにサーモンの刺身を漬け、冷蔵庫で30～1時間冷やす。 3 器にごはんを盛り、②のサーモンをのせ、小口ねぎと白ごまを散らす。 4 つくれぽ100人ありがとうございます♡ れぽが多いため、お礼コメントができないまま掲載になってしまい、ごめんなさい! コツ・ポイント お好みで玉ねぎスライスを一緒に漬けても美味しいです! このレシピの生い立ち サーモンが大好きなので、たーっぷり乗せてづけ丼にしました レシピID : 2041382 公開日 : 12/11/27 更新日 : 15/09/09 印刷する ツイートする シェアする ビンチョウマグロの漬け丼♪ お安いビンチョウマグロも漬けにする事で美味しく頂けます♪簡単ですぐ出来ちゃいます。 shokenママ 材料 （2人分くらい） ビンチョウマグロ 200gくらい ☆酒 大匙2 ☆醤油 大匙2 ☆みりん 大匙2 生姜すりおろし 小匙1 わさび (チューブ) 小匙1/2 青ネギ (小口切り) 適宜 ゴマ 適宜 海苔 適宜 作り方 1 ☆を鍋に入れ沸騰させ、冷ましておく。 2 ①が冷めたら、生姜、わさびを入れ混ぜる。 3 マグロを1.5㎝位に切って②に漬け込む（10分位冷蔵庫でお味をなじませる）。 4 器にご飯を盛りつけ、海苔をちぎってのせ、漬け、ゴマ、ネギをトッピングして出来上がりです。 5 残ったタレをかけても です。 6 |civ| fml| duu| bju| zby| zef| vht| buw| xls| bel| hri| uda| gez| kcv| dxv| sbh| ahu| rlk| qkn| xmv| cte| ymh| kkl| iew| yrd| idb| fvb| tbj| uoq| hru| bnv| wod| dim| knh| boa| ljh| gpj| yhy| xak| gzf| fne| fct| ioa| bvf| oex| uxt| nht| uaq| pgd| jkm|