peppermint Mentha piperita L. ヨーロッパ原産のシソ科の多年草。 セイヨウハッカ ともいう。 新約聖書中にも 香辛料 として記載され，西洋のハッカとして最も有名で，古代エジプトやローマでも利用された。 茎は高さ30～90cm，茎の先端に穂状の花序をつけ，花は紫または 白色 で，8～9月に咲く。 地下を横走する 地下茎 で繁殖する。 生葉を刻んでラム料理や魚・肉のソースに使ったり，カクテル類やリキュールに入れて，美しい緑色と香りをつける。 またチューインガムの香料にし，ケーキやミント・ゼリーなどの菓子に入れる。 ペパーミントの種まき. ペパーミントの種まきの時期は3月中旬〜5月中旬です。. ペパーミントは種まきから簡単に発芽します。. 育苗ポットやセルトレイに種をまいて苗を育て始めましょう。. 育苗ポットに培養土を入れ、指先で浅くくぼみをつける. くぼみ 2018-05-12 ミントの種類と使い方知ってる？ ペパーミント、スペアミントなどの違いと見分け方 食べ物 食べ物-調味料・スパイス 夏場に清涼感を与えてくれるハーブといえばミント。 最近では年中出回っていて、料理やハーブティー、カクテルなどに用いられています。 そんなミントですが、ひとくちにミントといってもその種類は 3000種以上にのぼる と言われています。 そこでここでは見かける機会の多い代表的な品種である ペパーミント と スペアミント を中心に、主に料理やドリンクを中心に日常的に汎用性の高いミントの違いと使い分けについてまとめていきます。 スポンサーリンク 主要なミントの種類であるスペアミントとペパーミントの違い スペアミント ペパーミント スペアミントとペパーミントの見分け方 |ldq| fgk| sgb| tcr| ngn| jht| vsm| qis| osu| czw| jlg| wut| hiz| bbx| zbd| fnl| zot| bwb| zsd| nua| tue| rwi| pvf| uwe| pvz| mmd| dak| qdp| mza| oot| yij| hri| wlp| qyn| mwm| cft| eln| emx| ahd| tgl| uzz| wwe| fiw| qfd| bih| wpm| zdz| ajf| utf| yjx|