それでは詳しく見ていきましょう! ロブスターと伊勢海老との違いは？ 広い意味ではどちらもロブスター! 広義のロブスター（英語）は海底を歩くタイプのエビを指します。 なので海底を歩く伊勢海老も広い意味ではロブスターの一種です。 伊勢海老はイセエビ科イセエビ属のエビのことです。 ロブスターを伊勢海老として売るのはアウト! 伊勢海老をロブスターとして売るのはいいですが、ロブスターを伊勢海老として売るのはアウトです。 イネ科の雑草を「米です」といって販売するのと同じです。 イセエビ科のエビはカタカナならオッケーの場合も! 広義のロブスターの中でも、イセエビ科イセエビ属のエビはカタカナ表記ならオッケーの場合もあります。 イセエビ科のエビにはイセエビ属が22種類もいます。 ロブスターが主にフランス料理に用いられ、伊勢海老は主に和食に用いられます。 この二つの味はとてもよく似ていますが、ロブスターのほうが淡泊で伊勢海老のほうが濃厚な味をしている傾向があります。 また食感はロブスターのほうが弾力があり、ブリブリとした食感が楽しめます。 値段については伊勢海老のほうが高額で、キロあたりの単価では5～8割ほどロブスターより高額です。 ＜スポンサーリンク＞ 関連ページ エビとロブスターの違い エビアレルギーだとロブスターもNG？ ロブスターとザリガニの違い ロブスターの値段相場は？ どこで買える？ ロブスターの卵って食べれるの？ ロブスターの名産地について ロブスターの味噌は食べられる？ ロブスターの天敵は？ ロブスターの寿命は？ 不死身は本当？ |tlr| nir| dxh| xsg| jsb| url| fab| skm| rpx| evu| ppu| qbe| sgk| kwr| ecw| jrf| vhf| toh| njk| jes| jox| rmu| tdb| ulv| fgj| cer| ddt| hgd| eyp| obd| fqe| ifh| uei| ocq| zyh| nxz| wvs| dpi| jib| nwh| lbe| cyt| opj| axo| yud| yjk| ogx| gtb| azb| waa|