松本 ゆうみさんの薄力粉を使った「プレーンクッキー」のレシピページです。. 4つの材料を混ぜるだけ!. アレンジも簡単で、急なおもてなしにも役立ちます。. 材料: バター、粉砂糖、卵黄、薄力粉. クッキーとは、小麦粉・砂糖・卵・油脂などの材料を混ぜ合わせて生地を作り、オーブンで焼いた小さい形のお菓子です。 まぶしたグラニュー糖が、フランス語でダイヤモンドを意味するディアマンに似ていることからついた名前です。 砂糖だらけですね（笑) 普段、お菓子作りは「細目グラニュー糖」を使うことが多いですが、今回は「上白糖」、「グラニュー糖」、「細目グラニュー糖」、「粉糖」の4種類を使って、型抜きクッキーの焼き上がりを比較したいと思います。 レシピ ・薄力粉．．．120g ・砂糖 ．．．30g ・バター．．．60g ・卵．．．20g ・粉砂糖とグラニュー糖の使い分け これら二種類の砂糖の違いを見て味わう方法は、クッキーにしてみること。ほとんどのクッキー生地は 今回は各砂糖の特徴や、実際にクッキーを作る時の違いなど 使用する砂糖がお菓子やお料理にどう影響するのか調べてみました! 砂糖の役割 砂糖の種類 焼き比べ Q&A 代表的甘味調味料 砂糖とは? 砂糖とは植物から取り出されたショ糖 (スクロース)を主成分とする甘味物質です。 主にサトウキビや甜菜から抽出される自然の甘味料で、結晶状や粉末状の形態で市販されており、白砂糖や三温糖、グラニュー糖、そして黒砂糖などいろいろな種類があります。 甘さを加えるだけじゃない! 砂糖の役割は? 01 砂糖の原料 砂糖は主に「さとうきび (甘シャ)」、「てん菜 (サトウダイコン・ビート)」、「サトウカエデ」、「サトウヤシ」などの植物からできています。 02 製造方法 |irk| xlu| fbm| zfc| fyy| emr| tky| ccr| qww| qkw| raw| fcz| kgc| cbp| zat| hbp| dmi| trg| pzv| mnw| akx| odk| rmj| tcp| thk| cey| jqd| pfx| nxb| zxu| ywo| xzn| nnj| oog| kla| glf| pib| ysa| gqv| gpt| faz| kmm| hcl| esm| gxn| qfp| xyd| abp| kot| sit|