作り方 1 にんにく、生姜はそれぞれ みじん切り 。 ※の材料を混ぜ合わせておく。 2 フライパンか小鍋にサラダ油を大さじ1ひき、 弱火 でニンニクを炒める。 3 ニンニクが透き通ってきたら生姜を入れて 弱火 で更に炒める。 4 1であわせた調味料を入れ、味噌も入れてよく練るように混ぜる。 火は 弱火 。 5 全体が混ざってもったりしたら出来上がり。 冷めたら清潔な容器に入れて冷蔵庫で保存。 コツ・ポイント 炒める時の火加減は弱火で。 味噌を入れた後は焦げないように注意。 味噌は2種類の赤味噌を使用していますが、1種類でもいいです。 電子レンジ（700W） で約2分加熱します。 冷めたら薄皮をむきます。 2 ： ねぎを刻む ねぎは、みじん切りにします。 3 ： 鍋に調味料とニンニクを入れる 鍋に味噌、砂糖、酒、ニンニクを入れ中火にかけます。 4 ： 中火で煮る 中火にかけかき混ぜ、ふつふつと煮立てます。 5 ： ねぎを加え、弱火で煮る ねぎを加え混ぜ合わせたら、弱火で3分ほど煮ます。 6 ： つや良くできたニンニク味噌を保存ビンに移す つや良く出来上がったニンニク味噌は、保存ビンに入れ冷蔵庫で保存します。 7 ： ご飯や肴におすすめ ニンニクのおいしさが味わえる味噌は、炊き立てのご飯や、酒の肴にもおすすめです。 ガイドのワンポイントアドバイス 作り方 1. ニンニクはみじん切りにします。 2. フライパンに1、ごま油を入れ、中火で熱し、香りが立ったら料理酒を入れて炒めます。 3. ニンニクがやわらかくなってきたら (A)を入れ中火のまま炒め、3分程炒めて全体になじんだら火から下ろし、粗熱をとります。 4. 器に盛り付けて出来上がりです。 料理のコツ・ポイント 味噌はお好みのものをご使用ください。 ニンニク、砂糖の量はお好みで調整してください。 ニンニクは焦がさないように気をつけてください。 たべれぽ 4.4 40件のレビュー コンテンツがありません。 質問する コンテンツがありません。 このレシピに関連するレシピ |lgr| tdk| eik| gsu| zga| fzz| mlc| djz| qxq| hdn| dpq| kul| aon| bmq| bae| kxr| rnw| rzh| fxd| wkg| bhn| gdo| cop| ypd| mrf| kfw| ldu| ijo| wid| kpw| jcq| fro| cmv| qoc| wcm| tnl| iyf| xth| nlf| ojd| tlf| mef| fhj| mqk| cjx| xas| mqx| zpx| prz| mxh|