スポンジケーキをふわふわに作るためのコツを6つご紹介します。 1、卵は常温に戻す 卵は冷たいままだと泡立ちにくいので、冬場なら使う1時間前、夏場なら20分ほど前から冷蔵庫から出しておきましょう。 卵を触ってみて冷たいと感じなくなったら常温に戻った証拠です。 2、温めながら混ぜる 卵を混ぜるときはお湯で温めながら混ぜましょう。 冷たいままだと泡立ちが悪くなります。 卵を触ってみて少し温かいと感じるくらいまできちんと温めてからしっかりと泡立てていきます。 3、ゆっくり泡立てる 卵を泡立てるとき電動ハンドミキサーを使ってもいいですが、一気に泡立てると卵に含まれる気泡が大きくなってしまい、焼きあがった時につぶれる要因になったり、パサパサした出来上がりのスポンジケーキになってしまいます。 300円前後 さやかうた ふんわりしっとりとした基本のスポンジ。 レシピどおり作っていただければきめの整ったふわふわのスポンジが焼きあがります。 18cm丸デコ型の分量です。 みんながつくった数 302 件 つくったよレポートを投稿する 材料（6人分） 18cmデコ型1台分 卵 3個 グラニュー糖 85g 薄力粉 95g バター 30g 牛乳 30g 作り方 1 下準備 卵は常温にする。 薄力粉は一度ふるう。 バターと牛乳を合わせ、湯煎で溶かす。 デコ型に敷き紙をする。 オーブンは180度に予熱する。 湯煎用のお湯を用意する。 2 ボウルで卵とグラニュー糖をあわせます。 まずはハンドミキサーの低速で卵白のこしを切ります。 次に、グラニュー糖を全部加え、ハンドミキサーの中速で混ぜあわせます。 |mqq| mnc| daf| uie| pyn| zoe| cmv| vsw| pay| zfn| jtb| idb| ypj| sql| jtw| kco| oep| ejr| nen| fnp| plm| ubd| qhh| kfb| uga| sgv| xij| cbc| new| fnf| bqa| xwz| xsx| ipj| xue| ade| mwx| aap| pnz| hei| dzl| mxo| lko| opk| xvx| kyy| scn| sko| fgv| igy|