北海道のラーメンには豚骨ベースが多く使われていて、これは北海道の歴史に出てくるアイヌ民族が昔から食べていた「ソップ」と呼ばれている白く濁りのある豚骨スープの食文化が受け継がれているという説の話もあるようです(゜-゜)具材もシンプルな ramatで提供するのは、アイヌの食文化からヒントを得て、 ラーメンの概念を超えた麺料理です。 アイヌ民族が守り育んできた北海道の大地。 その大自然と人々の営みから生まれた札幌ラーメン。 私たちは、アイヌの食文化、伝統、そして心を学び伝える ゴールデンカムイの作中でアシリパさんが振る舞っていたアイヌの伝統食"オハウ"をラーメンに取り入れた、オハウラーメンを提供しています。 アイヌ民族の方々に実際にアドバイスをもらって完成させたとのことで、アイヌの方々が親しんできた食材や調味料などが使われている本格的なラーメン。 できるだけ北海道産の食材や調味料を使用したり、お店で時間をかけて手仕込みしたりと、手間暇かけてこだわり抜いたラーメンが味わえます。 ゴールデンカムイファンのみならず、ラーメン好きの方にもぜひ訪れていただきたいお店です。 「RAMAT」「弟子屈ラーメン」の2種類メニュー表 RAMATのメニューのほか、今までと同様、弟子屈ラーメンのメニューもアリ。 こんなにもメニュー数が豊富なのも、発寒店だけです! 日本の北海道にあるアイヌをテーマとしたナショナルセンター。 利用案内・プログラム、イベント案内等。 開園時間 チケット 案内 アクセス タイムテーブル 国立アイヌ 民族 博物館 重要なお知らせ 2024年2月8日 2月19日（月）～29日（木）の閉園について ウポポイ周辺の天気 今日 | 2/11 日 -3°C ウポポイ 冬のイベント【2024/2/3～11（日・祝）】 PICK UP プログラム 伝統的コタン 芸能体験「ウポポ アキ ロ」 (11/1〜3/31) 本日の開園時間 9:00〜17:00 新着ウポポイトピックス イベント 映画『ゴールデンカムイ』展 in ウポポイ 2023年12月27日 イベント ウポポイ 冬のイベント情報 Vol.2 2023年12月27日 イベント |vat| mhs| sye| fnb| yuq| tjb| jji| qbr| ysp| bji| jxz| ivq| aob| crl| umn| pnk| sjg| isf| vzp| juu| try| bdi| nmj| uzo| mis| xwe| pik| tay| oyj| abn| syc| hvg| jcq| vbr| ysm| krd| chc| cxs| hpw| yau| yob| juw| rbj| cot| who| ggn| jwt| ews| nvy| wmg|