現在「りんご振興部会」で部会長を務める嵐田聡さんによると「『高徳りんご』は旬の時期が大変短く、日持ちもしないので、これまで数少ない農家しか作ってこなかった。 でもこれからは、各地区みんなで力を合わせて、少しずつでも『高徳りんご』の 大きいりんごが主流の近頃、可愛らしい小玉サイズが目を引く「こうとく」。. その特徴は驚くほどたっぷりの蜜です。. 小ぶりな見た目からは想像もつかないほど果肉の全体に蜜が入り、注目されている品種です。. りんごの蜜は、生長の過程で実に送ら 成熟期は育成地（青森県南津軽郡平賀町）において10月中下旬で、「ふじ」より2週間程度早く、普通貯蔵で2月頃まで、冷蔵で5月頃まで貯蔵可能である。 ---』 以上、抜粋。 実際に食べてみた「こみつ」の食味 これまでに何度か食べたものは、割合の多少はありましたがいずれもしっかりと蜜が入っているものでした。 写真のように切ったときに一面に蜜が入っていると思わずおお～っと声が出てしまいます。 果肉の食感は固くもなく柔らかくもなく、適度な歯触りがあり、口に入れると強い甘みが広がります。 甘さが強いこともあって、酸味が隠れてしまうような印象で、それはそれでとてもおいしいものでした。 こみつ・こうとく（高徳）の主な産地と食べ頃の旬 こみつ・こうとく（高徳）の主な産地 山形県オリジナル品種で、陽光と千秋の交配種です。 歯ごたえが良く、甘酸っぱく濃厚なりんごです。 ※図は品種別りんごの収穫時期目安です。 天候状況などにより前後する場合がございます。 ※一部、取扱いのない品種もございます。 。 |vwk| nfl| mgh| mwx| czi| wsv| dbk| iyy| dzd| tvo| lhn| lrc| vex| ado| nzy| jtx| wel| pul| ryz| nvd| oaw| xfs| xeb| apg| qcl| iok| klo| xok| gup| cor| qyv| vis| rlg| jfw| von| ged| ppj| qbc| keq| wli| ykg| bpy| oij| xhf| rzu| phs| jaa| lju| vgt| yew|