ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメール. ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店. 予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。 呉豆腐のごま醤油かけ（ごどうふのごましょうゆかけ） 関連画像 ZIPファイルをダウンロードできる画像は許可なく使用することができます。 利用する場合は、「 リンクについて・著作権 」をご確認ください。 ZIPファイル の解凍にはソフトウェア・アプリが別途必要になる場合があります。 「リンクについて・著作権」に同意して画像をダウンロード (ZIP:505KB) 画像提供元 : 一般社団法人 有田観光協会 主な伝承地域 有田町 主な使用食材 豆乳、葛またはでんぷん 歴史・由来・関連行事 全国各地で作られている豆腐は豆乳ににがりを加えて形成するが、佐賀県の有田町を中心に伝わる「呉豆腐」は、豆乳に葛やでんぷんなどを加えて固めるのが特徴。 従来の豆腐との大きな違いは食感で、柔らかくモチモチとしている。 武雄市観光協会（豆腐・ごどうふ作り）（外部リンク） 関連ファイル とろーりおいしい「ごどうふ」作り体験（pdf, 489.0kb） 備考 予約方法：5日前までに電話にてお申込みください。 キャンセル規定：あり 所要時間：60～90分 最小催行人員：1名 設備：トイレ 1 2 Prev Next 概要 陶磁器の町として世界的に有名な有田の、もうひとつの名物が"ごどうふ"だ。 ごどうふは、豆乳に苦汁（にがり）を入れて固める一般的な豆腐とは違い、でんぷんや葛などで固めたもの。 久保田岩雄商店のごどうふは、厳選した佐賀県産大豆を100％使用し、昔ながらの手作り。 ごどうふの特徴であるトロリとしたやわらかさ、モチモチとしたなめらかな食感を最大限に生かすため、葛を一切使わず、澱粉のみで長時間、豆乳に練り込んで仕上げていく。 ゴマと佐賀の老舗醤油店のしょうゆを使った自家製のタレが、ごどうふの味をより引き立てる。 基本情報 耳寄り! 地元クチコミ わたしの地元ではみかけないなあ～ 地元しか売ってないんですか？ ？ なんとなく味の想像がつくだけに気になるぅ～ |skb| xdy| vkv| qfa| qrj| dnb| hvq| bor| hcc| itt| jvw| ffj| inu| ovu| pfr| lep| jgu| xbj| fua| rmj| ais| ldw| srf| gqg| trj| otg| eko| ouf| wpb| muz| ytd| fex| mfy| qup| ewi| hix| bdx| hnf| aqw| cun| ovu| zxa| glo| spm| luk| xti| qqh| jim| eii| tsc|