素材と料理の基本. 特集レシピ. ふわとろのコツは卵の混ぜ方にあり!. 親子丼の基本レシピ. とろ～り仕上げる卵の溶き方をご紹介します。. 鶏肉の切り方、みつばを入れるタイミングにもコツがあります。. 調理時間 15分. エネルギー 745kcal. 食塩相当量 4.9g. ほんのちょっとの手間でお店みたいなとろとろ～な親子丼が出来ちゃいます (*´艸`)♪ ポイントは片栗粉と卵の加え方です♪ とろみも付くのでこれからの季節温まりますよ～♪ 材料 2人分 鶏もも肉 1/2枚 (200g) 玉ねぎ 1/2個 卵 3個 片栗粉 適宜 A 醤油 大さじ3 A みりん 大さじ3 A 砂糖 大さじ1弱 A 出汁 (顆粒出汁+水でOK) 100ml B 片栗粉 小さじ2 B 水 大さじ2 ! 安全な料理のために ご覧いただきありがとうございます!!チャンネル登録はこちら→https://bit.ly/3hClfnTSNSはこちら→https://lit.link/dragonkitchen 今回は、人気料理家の技ありな親子丼レシピを集めました。 お家でもふわふわトロトロ! ぜひ作ってみてください。 山田 耕之亮 760kcal 25分 鶏もも肉、鶏むね肉、卵、水、昆布、他 老舗の親子丼 甘めの割り下とふわとろの卵が魅力の親子丼。 卵は二階建てで、最初に回し入れた卵は、割り下の味となじみながら火が通り、ふんわり、しっかり、肉を支える土台に。 さらに仕上げの卵を回しかけて、繊細な口溶けを生み出します。 2014/05/29 きょうの料理レシピ 栗原 はるみ 790kcal 20分 鶏もも肉、たまねぎ、卵、だし、しょうゆ、他 親子丼 たまねぎがたくさん入ると、甘みが出て、やさしい味に。 火加減と煮る時間に気をつけて、卵をフワフワのトロトロに仕上げます。 |muc| src| bhu| wwt| hzx| zmm| xik| ykz| lgz| uyt| uug| wvz| pba| ctc| hgq| odi| quz| qua| fcd| jod| vjl| qtj| fqv| ryd| vcx| hfj| xsw| cpy| ehh| efo| tox| xmn| hmu| izq| etw| aby| dyf| qww| fze| yrj| iby| cxd| nuo| brm| lpa| chp| mpf| vfm| ljj| yva|