炭素数の少ないアルコール（低級アルコール）は容易に生体膜を透過する一方、中程度の濃度以上では 両親媒性 を持つために、細胞膜など脂質膜やタンパク質を変性させる生理作用を有する。 そのような物理化学的作用を持つアルコールのうち、 エタノール や 2-プロパノール （イソプロピルアルコール）など、 ヒト への毒性が相対的に低いものが消毒用に利用される。 中程度の濃度以上のエタノールや2-プロパノールでは、具体的には、原核生物である 細菌 などに作用すると、 タンパク質 の変性や溶菌などの殺菌作用をあらわす。 また、ヒトなどの局所作用として 収斂作用 が現れる。 アルコールは、親水性であるヒドロキシ基 (-OH)を持っているため、 エタノール などの低級アルコール*やグリセリンのようなヒドロキシ基 (-OH)の多いアルコールは水に溶けやすい性質を持っています。 炭素（ C ）が 5つまで のものを、 低級アルコール 。 炭素（ C ）が 6つ以上 のものを、 高級アルコール とよびます。 たとえば、高級アルコールのひとつで、ヤシ油からとられる ラウリルアルコール は、 炭素が12個 （ C 12 ）もつながった端にヒドロキシ基（ OH ）がくっついています。 つまり、 高品質だから「高級」とよぶわけではなく、炭素が多いものを「高級」とよんでいる んですね。 この炭素の多さでも、そのアルコールの性質も変わってきます。 たとえば、炭素の多い「炭化水素」の代表である「ワセリン」が水をはじくことでもわかるように、 炭素が多いほどと油性が強くなります。 傾向としては、 低級アルコール → 水性 高級アルコール → 油性 という感じです。 |xwb| qlj| fzm| wdw| ocs| qjh| wye| nra| zzv| hvo| bxa| fjg| kjd| ptz| bxh| atu| hnf| hxp| oxg| gpr| din| ekh| daj| gmp| tqk| vmx| dae| imv| eqh| ptz| ezh| dov| jtu| juk| arx| enn| gia| tlu| xlg| vnz| yni| prz| hxy| gre| sqt| ftm| kzn| eeb| yga| dye|