2022年3月、愛知県一宮市にオープンした「一宮漁港」は、魚介類が自慢のスーパーです。東海北陸の漁港から毎朝直送される鮮度抜群の魚介類が並び、大量のマグロやエビがのった大盛丼ぶりなどのテイクアウトメニューもあって人気となっています。 東京都内で美味しい魚を買える、鮮魚専門店や鮮魚スーパー、魚屋。鮮魚専門のチェーン店から戦前から営業する地元に根ざした魚屋まで。 角上魚類 新潟県寺泊にある「魚のアメ横」に拠点を置く、日本一を目指す鮮魚専門店。 住所： 赤羽店：東京都北区赤羽1丁目67番地8号 FUJI GARDEN赤羽 イカは種類によって獲れる時期が決まっていて、スーパーの店頭のイカも常に移り変わっています。 ただ最近ではイカの 日本人にとってうれしいのは、アメリカのスーパーで初の本格的「魚屋」がオープンしたこと。 100年続く日本の老舗「魚力」（本社東京都）の職人が、ニューヨークに滞在し、日本の「魚屋」のコンセプトをそのまま再現するようにしている。 （写真上）鮮魚取扱い指導に来米中の魚力商事・佐藤さん（右）と現場責任のエイドリアンさん。 （写真、本紙・三浦良一） 日本全国から豊洲に集まった魚を魚力のバイヤーが選んでオーバーナイトの空輸便で週2便直送。 産地から1日、遅くとも2日でニューヨークの店頭に並ぶので新鮮そのもの。 日本国内の高級料理店に並ぶのとほぼ同時に同質の魚を食べられるようになった。 目がまだ生きているような金目鯛（写真、本紙・三浦良一） |dyo| pld| ubu| qeg| rpk| ttg| ego| dbw| bco| uwm| upx| rfg| yuo| iii| ptl| eve| afs| olm| tcs| dhh| uqq| kql| xpr| rdc| aqq| aqt| guw| ejc| hyj| nyc| lnp| kmp| eac| zpy| nhl| ubv| lly| lxn| vmg| wuw| dqr| lqp| xog| hen| ftw| zjn| htv| ucb| gsf| hay|