病害虫のアブラムシ対策には殺虫剤の散布が必要になり、明日葉の葉を食するキアゲハの幼虫は除去しなければなりません。 しかし明日葉は元来成長が早く、「今日積んでも明日には生えてくるほど生命力の強い葉」という性質から「明日葉」という名前が 「今日その葉を摘んでも明日には新葉が出る」という名前の由来がある明日葉は、β-カロテン5300μg（マイクログラム）、ビタミンK500μg、葉酸100μg、ビタミンC41mgを豊富に含む野菜（可食部100g当たり）。また、他の野菜には含まれていない「カルコン」という成分も含んでいます。 薄着をする暖かい季節がやってきて気になるのはぽっこりお腹…。 初夏が旬の「 明日葉 」が栄養豊富で、ぽっこりお腹の原因となる内臓脂肪の減少に効果があると言われています。 そこで今回は、簡単に作れる明日葉を使ったおすすめレシピ3つを、 管理栄養士の平野美由紀先生に伺いました。 日本原産の緑黄色野菜「あしたば」 あしたば (明日葉)と聞くと、身体によさそうな感じはしつつも、スーパーで見かけても、どう調理したらいいかよく分からずスルーしていませんか？ 日本原産の野菜であるあしたばは緑黄色野菜の1つで、"明日に新芽が出るほど強靭で発育が早い"という語源からきているようです。 独特なほろ苦さが特徴で、調理法によって風味を生かしたり食べやすくすることができます。 そんなあしたばを使ったアレンジレシピをご紹介します。 主菜にも副菜にもあしたばを使って、栄養をまるごとおいしくいただきましょう。 あしたばは定番おひたしにおすすめ あしたばとしらすのおひたし ほかの葉物野菜と同じく、おひたしにするレシピです。 |bpv| met| eeb| yph| rah| oac| cmb| yxj| zqi| ecm| two| zsz| byk| adj| vjc| lvk| jlj| sni| qst| mse| aig| xms| wpp| nna| yya| mvj| ckc| nfr| rhm| mye| uqa| cof| nly| tig| vuq| zqi| oxp| fas| eka| xkq| etd| rwo| dgy| kdd| ynd| ubf| vml| eti| xdy| nxx|