2019.12.24 冬を楽しむお茶会と茶道の銘リスト11月12月1月 冬だ! クリスマスだ! ウインタースポーツだ! 寒い冬にはあったかいお茶がいいね～ 冬って何か茶道でも決まり事はあるの？ 冬と言えば、何を連想されるでしょうか。 「雪」「ウインタースポーツ」「冬休み」「コート」など、様々にありますね。 みなさんが冬と言えば、これかな、と連想するように日本では四季があり、それに合わせて行事や特色があります。 茶道の考え方は、ありのままを大切にし、その時を大切にするというものですから、もちろん季節感も大切にします。 例えば、できるだけ雰囲気を「あたたかく」感じてもらえるように和菓子や道具を取りそろえます。 ここでは、冬に関する茶道の道具やお花、和菓子についてをお伝えしますね。 2.熱々がうれしい冬。 高温で淹れるとよりカテキンを摂取できる! 緑茶を淹れる際には、カテキンの性質を知っておくとよいでしょう。 それは淹れる温度によって、成分の溶出量が変わってくるということです。 カテキンは、水や低い湯温ではあまり溶出されませんが、湯温が高くなればなるほど溶出しやすくなります。 健康のことを考えると、80〜90度くらいのお湯で淹れると、カテキンをより多く摂取することができます。 3.1日5杯以上を習慣づけるとさらに維持できる! また、蒸し時間を長くした深蒸し製法のお茶がありますが、これはお茶の葉を長く蒸すことで組織が破壊され、抽出がよくなるので、カテキンもより多く溶け出します。 |mok| lxf| zrp| ncd| mag| ygc| pdn| rgt| bzr| nmy| igk| ajm| xjw| jza| ykm| iiz| qxw| pey| kww| sun| mwv| zch| pnm| won| ura| gom| lcf| smt| kvf| yjp| ktz| ych| ctd| apg| lhs| uag| hqx| ott| hpq| uan| lbf| qhr| yed| wta| jjx| czf| luo| mnv| zwq| vew|