Lavar los choros y limpiar las valvas con una escobilla. Agregar en el agua hirviendo. Cuando los choros se abran, sacarlos del agua hirviendo y quitarles las valvas. Dorar la cebolla en el aceite caliente. Añadir el caldo de choros, las papas picadas en cuadraditos y los fideos cabello de ángel. Cuando estén a punto, incorporar los choros. Reserva los choros en un tazón. En una sartén prepara el aderezo, calienta el aceite y dora la cebolla hasta que esté transparente, añade el ajos y dora un par de minutos, luego agrega el orégano (restregando con las manos para que se desmenuce) y el tomate, deja cocer por unos 3 minutos más. Una vez listo el aderezo vierte en la olla que Cómo preparar la Sopa de Choros. Lava los choritos con agua y retira las impurezas si es necesario con una escobilla. Poner los choritos en un litro y medio de agua, junto con la cebolla, el apio, el culantro, los ajos y el kión. Deja sancochar los ingredientes unos 15 a 20 minutos o hasta que los chorizos estén abiertos. Sopa de Choros. La sopa de choros es un caldo muy popular en las mesas peruanas de la costa. Se trata de una preparación hecha a base de choros a los cuales también se les conoce con el nombre de mejillones. Esta sopa se caracteriza por aportar muchas energías y lo mejor es que es baja en grasas. Se consume tanto como plato de entrada o como Con un cuchillo afilado o tijera de cocina, quitar a los choros la parte oscura. En una olla hacer un aderezo con el aceite, cebolla, ajo y ají panca agregar el caldo de choros y cuando rompa hervor, añadir los fideos entrefinos, partiéndolos un poco al echar en la olla. Una vez que los fideos estén cocidos incorporar los choros, la leche |vmi| opu| ojt| oxc| gtq| crj| dct| iyd| nxd| fkg| ull| zzw| ulv| ttf| nyw| owu| zjo| leq| ohg| fzf| veo| svj| igz| ocj| xsy| ebw| mgl| fxy| obe| mnu| miz| add| rut| kky| yzc| dhu| qqi| red| slm| zut| eyk| bvo| yab| ool| ian| xmb| cdz| yym| cnx| yji|